Enige tuisgebak word beskou as iets gesellig, warm en aangenaam. En as dit nie baie tyd neem om dit voor te berei nie, verdubbel die liefde vir hierdie gereg. Dit gaan oor so 'n koek waaroor ons vandag sal gesels.
Dit is nodig
- - korrelsuiker - 150 g;
- - kakaopoeier - 3 eetlepels;
- - botter - 100 g;
- - premium koringmeel - 1 glas.
- Vir vulsel:
- - maaskaas - 500 g;
- - hoendereier - 3 stuks.;
- - korrelsuiker - 90-100 g;
- - stysel - 1 eetlepel;
- - vanillien - op die punt van die mes.
Instruksies
Stap 1
Berei die streusel eers voor, dit is 'n soet krummeltjie wat as basis en bokant van die pastei sal dien. Meng korrelsuiker met kakaopoeier en meel. Sit sagte botter in die totale massa, druk dit met 'n vurk. Vryf dan alles met jou hande, kry 'n sjokoladeskyfie.
Stap 2
Dan kan jy die vulsel begin maak. Dit is beter om sagte, homogene maaskaas te gebruik. Sit korrelsuiker, maaskaas, vanillien in die mengbak. Breek skoon eiers in 'n aparte bak en dreineer na die bestanddele hierbo gelys. Klits die samestelling tot donsig, voeg dan die stysel by en roer.
Stap 3
Berei 'n vorm of twee kleintjies voor. Plaas die helfte van die sjokoladeskyfies op die bodem en smeer dan die vulsel uit. Vul die bokant weer met krummels.
Stap 4
Bak in die oond vir 40 minute op 200 grade. Koel die afgewerkte sjokoladekoek met maaskaas af en deel dit in porsies.
