Heerlike wrongelkoek met sjokolade sal die feestafel versier. Dit is ontwerp vir 'n groot onderneming en is ideaal vir 'n stewige teepartytjie.
Dit is nodig
- Vir die basiese beginsels:
- - 70 gr. Sahara;
- - 130 gr. meel;
- - 55 gr. botter.
- Vir vulsel:
- - 720 gr. kwark;
- - 150 gr. Sahara;
- - 80 ml suurroom;
- - 3 eiers;
- - 'n halwe teelepel vanielje-ekstrak;
- - 360 gr. sjokolade.
Instruksies
Stap 1
Meng die bestanddele vir die basis met 'n menger. Dit moet glad en krummelrig wees.
Stap 2
Ons versprei die afgewerkte massa in 'n vorm van 22 by 33 cm. Dit is noodsaaklik om die basis te stamp. Voorverhit die oond tot 175C en stuur die bakplaat met die deeg daarin vir 13-15 minute.
Stap 3
Klits die kwark en suiker in 'n bak tot romerig. Ons dryf eiers een vir een in die room.
Stap 4
Voeg suurroom, halwe sjokolade (180 g) en vanielje-ekstrak by.
Stap 5
Roer die mengsel vir oulaas en sit dit in 'n bakplaat oor die basis.
Stap 6
Ons bak die koek 25-30 minute by 'n temperatuur van 175C.
Stap 7
Smelt die ander helfte van die sjokolade in 'n waterbad en giet oor die koek.
Stap 8
Ons sit die nagereg vir ten minste 4 uur in die yskas. Sit dit verkoel voor.
