'N Ongelooflike lekker en helder slaai verdien om nie net op die feestelike plek, maar ook op die alledaagse tafel, 'n plek te hê nie. Garnale, avokado, groente - dit is nie 'n slaai nie, maar 'n gourmet se droom.
Dit is nodig
- Slaai:
- - 450 gram garnale sonder dop, bevrore en vooraf gekook,
- - 100 gram kersietamaties,
- - 2 soetrissies,
- - 2 avokado's,
- - 1 komkommer,
- - 20 gram blaarslaai,
- - 50 gram koriander.
- Sous:
- - 100 gram natuurlike Griekse jogurt
- - 2 teelepels appelasyn,
- - 1 knoffelhuisie,
- - sout na smaak,
- - gemaalde swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi 450 gram garnale, verwyder oortollige vloeistof. Sorteer slaaiblare of enige ander slaaiblare, spoel af en droog met papierhanddoeke (u kan by kamertemperatuur laat om dit alleen te droog).
Stap 2
Spoel koriander of ander vars kruie (na smaak) uit, droog en kap. Haal die pitte uit die avokado, sny die pulp in klein blokkies. Sny die soetrissie en medium komkommer in klein blokkies. Sny die tamaties in na smaak.
Stap 3
Meng in 'n bak 100 gram natuurlike Griekse jogurt (jy kan gewone een gebruik) met gemaalde knoffelhuisie en appelasyn, en geur met sout en gemaalde peper.
Stap 4
Plaas alle voorbereide groente in enige geskikte houer (laat slaai en koriander), geur met sous en roer.
Stap 5
Plaas die slaaiblare op 'n skottel of opdienborde waarop die slaai gegooi word. Garneer met gekapte kruie en sit voor.
