Die vinnige koekresep is 'n ware uitkoms. As gaste voor die deur is, en daar is niks vir tee nie, sal 'n sjokolade-nagereg die probleem oplos. Elke huisvrou het die regte bestanddele. Die voorbereidingstyd vir die bederf is minimaal.
Dit is nodig
- Bestanddele vir die deeg:
- - 300 g meel;
- - 200 g kondensmelk;
- - 2 hoendereiers;
- - 1 teelepel. koeksoda;
- - 2 eetlepels. l. kakao;
- - 1/5 teelepel vanillien;
- - 5 druppels suurlemoensap.
- Bestanddele vir die room:
- - 1 glas suurroom;
- - 50 g kondensmelk;
- - 80 g gekorrelde suiker.
- Bestanddele vir die glans:
- - 150 g botter;
- - 100 g gekorrelde suiker;
- - 5 eetlepels. l. kakao;
- - 1 eetlepel. l. suurroom.
Instruksies
Stap 1
Instruksies vir die maak van koeke
1. Breek die hoendereiers in 'n diep bak. Voeg kondensmelk daarby. Roer die bestanddele deeglik met 'n klitser.
2. Giet meel, vanillien, kakaopoeier in die houer. Maak 'n klein inkeping in grootmaatprodukte. Stuur koeksoda in die gat. Blus dit met suurlemoensap.
3. Meng alles deeglik. Die massa moet konsekwent wees, soos vloeibare suurroom. Daar moet geen klonte wees nie.
4. Sit die vorm met die deeg in die oond wat voorverhit is tot 180 grade. Na 30 minute moet u die gereedheid van die bak met 'n tandestokkie nagaan. As die houtstokkie nat word, kleef deegdeeltjies daaraan vas, dan is die koeke nog klam. Droë tandestokkie - koeke is gereed.
5. Die resulterende koek moet in die lengte in twee gelyke dele gesny word. Dit is die koeke van ons sjokoladekoek.
Stap 2
Instruksies vir die voorbereiding van room
1. Maal suiker in suurroom. Kristalle moet heeltemal oplos. Andersins sal hulle op u tande slyp en die voorkoms van die koek bederf.
2. Voeg kondensmelk by die room. Meng alles deeglik.
3. Die resulterende melkmassa moet oor albei koeke gegooi word. Skink net! Hulle moet heeltemal versadig wees.
U kan die koek net so laat, maar dit word nog lekkerder en lekkerder as u dit met sjokoladeversiersel versier.
Stap 3
Instruksies vir die voorbereiding van glasuur
1. Smelt die botter oor matige hitte.
2. Voeg korrelsuiker in 'n kastrol. Dit is belangrik om die mengsel te roer totdat dit heeltemal opgelos is en kyk versigtig sodat dit nie brand nie.
3. Giet kakaopoeier in die totale massa.
4. Nadat die massa homogeen geword het, kan u die skottelgoed van die stoof verwyder en suurroom in die houer voeg. Roer die glans, bring dit homogeen aan.
5. Sodra die sjokolade-ryp effens afgekoel het, moet jy dit oor die koek gooi. Moenie bekommerd wees as daar vlekke aan die kante van die deeg is nie. Dit sal nie die voorkoms van die nagereg bederf nie.
As u tyd en begeerte het, kan u die koek versier met vars bessies of sjokoladeskyfies. Dit is 'n uitstekende opsie vir enige teepartytjie. Gaste sal die vinnige, eenvoudige en heerlike koek waardeer.
