Die koek blyk ongelooflik en uniek te wees. Geweek in stroop, gesmeer met konfyt en maaskaas-malvalekkersroom. Dit neem 2-3 uur vrye tyd om te kook, maar die resultaat sal u ongetwyfeld behaag.
Dit is nodig
- - 2 eetlepels. l. kakaopoeier
- - 150 g suurroom
- - 375 g korrelsuiker
- - 3 eiers
- - 400 g maaskaas
- - 350 g malvalekker
- - 2 eetlepels. versiersuiker
- - 0,5 teelepel gaskoeldrank
- - 5 eetlepels. konfyt
- - 100 ml water
- - 50 ml suurlemoensap
Instruksies
Stap 1
Maak 'n beskuitjie. Klits suiker met eiers, klits tot die massa verdubbel, ongeveer 5-10 minute. Gooi dan suurroom in 'n dun straaltjie in en roer deur. Voeg kakao, koeldrank en meel by, meng alles goed tot glad.
Stap 2
Smeer 'n bakplaat met botter en lê die deeg eweredig oor die oppervlak. En bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir ongeveer 40-45 minute. Kontroleer die gereedheid met 'n vuurhoutjie, as dit droog is, kan u dit kry. Haal die beskuitjie uit, koel effens af en verdeel in drie koeke.
Stap 3
Maak 'n room aan. Vryf die wrongel deur 'n sif. Vryf dit in 'n blender tot glad. Sny die malvalekker en vul dit met room, plaas dit in 'n waterbad, roer, los die massa op. Haal dit uit die waterbad en klop met 'n menger. Verkoel vir 40-45 minute.
Stap 4
Maak stroop aan. Meng 125 g korrelsuiker, water, suurlemoensap, sit op lae hitte en laat dit kook.
Stap 5
Week elke koek met stroop, konfyt en room. Doen dit nog twee keer. Stapel dit dan. Strooi poeiersuiker oor en plaas dit in die yskas vir 7-8 uur.
