Gestoomde pienk salm is geensins vaal en smaakloos nie. Gekook in 'n dubbelkoker sonder olie en sout, sal dit 'n uitstekende dieetgereg word vir mense wat ly aan siektes van die spysverteringskanaal, vir kinders wat aan aanvullende voedsel kennis maak en vir diegene wat 'n gesonde leefstyl wil lei en reg wil eet..
Instruksies
Stap 1
Kies die minste vetterige vis vir 'n egte ete. Onthou dat pienk salm gemiddeld ongeveer 2,5 kg weeg, probeer om 'n mediumgrootte vis te kies sodat die vleis nie te oud is nie. Sny die afgesmelte vis oor in stukke van 2-3 cm dik. As u wil, kan u die vel van die vis en onderhuidse vet verwyder. In hierdie geval sal die voltooide gereg 'n minimum aan kalorieë bevat, maar die vis verloor nie die belangrikste waardevolle stowwe nie.
Stap 2
Besprinkel die stukke vis met suurlemoensap, vryf met jou hande. Strooi gemaalde swartpeper en sout oor indien nodig. Onthou dat gestoomde skottelgoed aansienlik minder sout nodig het as by 'n vuur. Plaas die voorbereide vis in die boonste bak van die stoomboot. U kan dun suurlemoenskywe op die vis se oppervlak sit. Gooi water in die onderste bak en kook vir 15-20 minute. As dit vir u lyk asof pienk salm 'n bietjie droog is, draai elke stuk in foelie toe, sodat al die sap daarin sal bly.
Stap 3
Plaas 'n takkie roosmaryn vyf minute voor die kook bo-op die vis. U kan gedroogde takkies gebruik. As roosmaryn nie beskikbaar is nie, gebruik 'n klein gemmerwortel of 'n knippie grond. Moet dit bowenal nie oordoen nie, want speserygeure kan die reuk van visse oorskadu. Nog 'n manier om speserye by pienk salm te voeg, is om dit vyf minute voor gaarmaak met sojasous oor te gooi, maar dit is nie vir almal nie. U kan pienk salm bedien met 'n vissous op witwyn.
Stap 4
In dieselfde kompartement waar die vis voorberei word, kan u ligte en vitamienryke bykosse soos blomkool, courgette of groenbone voorberei. Of u kan 'n mengsel van groente maak. Spoel die groente met koel water af, sny dit in klein stukkies en plaas dit in dieselfde kompartement met die pienk salm. Geur met sout en voeg aromatiese kruie by aan die einde van die kook.
