Enige huisvrou weet dat die geregte van hul rooi vis nie net 'n wonderlike smaak het nie, maar ook nuttig is vir ons liggaam. Pienk salm is miskien een van die gewildste soorte rooivisse in Rusland vanweë sy bekostigbare prys en sagte vleis. Daarbenewens het pienk salm baie min bene en is dit baie maklik om te kook.
Instruksies
Stap 1
As u besluit om pienk salm in die oond te kook, moet u dit eerstens deeglik spoel, skil en die binnegoed verwyder. Dit is beter om verkoelde vis aan te skaf en nie bevrore nie, aangesien baie stowwe wat nuttig is vir die liggaam tydens die ontdooiing verlore gaan. Verwyder die ruggraat en die groot bene en sny die vis dan in klein skywe. Elke stuk moet peper en sout wees.
Stap 2
Voorverhit die oond en berei 'n geskikte bakplaat voor. Smeer stukke pienk salm met mayonnaise en plaas op foelie. 15-20 minute is genoeg om die pienk salm deeglik te braai.
Stap 3
Terwyl die pienk salm in die oond is, kan u 'n sous vir die vis maak. Kap hiervoor groen uie en dille, kap die knoffel en meng goed. Voeg ongeveer twee eetlepels witwyn by die gevormde mengsel, wat die smaak van die vis perfek versadig.
Stap 4
Haal die bakplaat na 15-20 minute uit die oond en giet die voorbereide sous oor die pienk salm. Plaas die bakplaat dan nog vyf minute in die oond. Dit is die beste om so 'n gereg warm te bedien, op die hitte van die hitte.
