Pienk salm is 'n goedkoop rooi vis wat aan die Salmfamilie behoort. Maar hoe kan jy dit heerlik kook? Een van die suksesvolste maniere is om in die oond te bak. Die vis behou dus al sy nuttige stowwe vir die menslike liggaam, en dit blyk ook baie sappig en sag te wees. Daarbenewens kan u 'n gesin nie net tydens die aandete heerlik voed nie, maar ook 'n feestafel versier.
Dit is nodig
- - bevrore filet pienk salm - 500 g;
- - uie - 2 stuks.;
- - harde kaas - 100 g;
- - suurlemoen - 0,5 stuks.;
- - sonneblomolie - 3 eetlepels. l.;
- - gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel;
- - sout - 0,5 teelepel;
- - bak skottel.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die bevrore pienk salm natuurlik. Hou dit by kamertemperatuur of laat dit oornag op die boonste rak van die yskas staan. As u 'n filet het, spoel dit dan af, droog dit en sny dit in skywe van ongeveer 5 cm dik. As die vis heel is, moet u dit eers van die binnegoed skoonmaak en die kop, stert, vinne afsny en dan verdeel dit in stukke.
Stap 2
Meng sout en swartpeper in 'n klein bak en vryf elke stuk vis daarmee. Skakel dan die oond aan en stel die temperatuur op 200 grade.
Stap 3
Smeer die oondbak mildelik met sonneblomolie terwyl die oond voorverhit is (minstens 3 eetlepels moet verdwyn). Plaas dan die visstukke en bedruip met suurlemoensap.
Stap 4
Skil die uie en skil dit, kap dit in dun halwe ringe en smeer dit bo-op die pienk salm. Sodra die voorbereidingswerk voltooi is, stuur die vorm met vis na die oond om dit vir 'n halfuur te bak.
Stap 5
Rasper die kaas intussen op 'n growwe rasper. Haal die pienk salm 10 minute voor die einde van die tyd uit en strooi dit met kaas. Sodra die toegewysde halfuur tot 'n einde kom en die kaas bruin is, kan die gereg verwyder word.
Stap 6
Gebakte pienk salm met 'n kaaskors word die beste saam met gekookte rys of aartappels bedien, en ook sonder bykos. Terselfdertyd is dit nuttig om so 'n vis warm en koud te eet.
