Arugula is 'n kruid met 'n pittige, ryk mosterdneutgeur. Dit is nie net bekend vir sy smaak nie, maar ook vir die rykste voorraad vitamiene en minerale wat nodig is vir 'n sterk senuweestelsel en immuniteit.
Arugula is 'n kruisplant. Arugula-blare het 'n pittige mosterd-neutgeur wat hoog aangeskryf word deur liefhebbers van fynproewerskos. Wat anders, behalwe die helder smaak, is hierdie plant so wonderlik? Arugula is 'n pakhuis met vitamiene. Dit het 'n gunstige uitwerking op die menslike senuweestelsel, want dit bevat vitamiene B1, B2, B3, B4, B5, B6 en B9. Vitamien A sal help om die toestand van naels, hare en vel te verbeter.
Arugula bevat die daaglikse behoefte aan vitamien K, wat noodsaaklik is vir wondgenesing en bloedstolling. Daarbenewens bevat arugula 'n aantal essensiële spoorelemente: jodium, magnesium, natrium, koper, fosfor, foliensuur, ens. Wetenskaplikes glo dat arugula 'n effektiewe middel is vir die voorkoming van kanker wat kankerselle doodmaak.
Dit help om die hoeveelheid suiker in die bloed te verlaag, wat veral voordelig is vir mense met diabetes. Arugula-blare verbeter die spysverteringstelsel. Dit is waardevol omdat dit 'n dieetproduk (25 kcal per 100 gram) is wat die eetlus kan beheer. Risotto, pizza, pasta, verskillende dieet-slaaie word met rucola voorberei. Hierdie oorspronklike kruie kan enige gereg versier, elkeen sal die perfekte resep vir hulself vind.
