Broccoli is een van die gesondste groente. Goed as hy 'n plekkie in die spyskaart van u kind vind. Maar hoe voer u broccoli in u dieet in?
Broccoli is 'n belangrike produk in die baba se dieet. As u kind al ses maande oud is, kan u hierdie gesonde groente in sy dieet invoer, want broccoli is maklik om te verteer en veroorsaak geen allergieë nie. In die reël word die eerste monster van 'n nuwe produk vir 'n kind volgens die standaardaanbevelings van kindergeneeskunde uitgevoer: 'n halwe teelepel puree word gegee, en in die afwesigheid van negatiewe reaksies word die volume binne die ouderdomsnorm gebring binne 'n week.
Na 'n nuwe maaltyd moet u die baba met gewone kos voer, dit wil sê borsmelk of formule. Moet nie te gereeld broccoli (en enige groente, vrugte) gee om klagtes oor die maag as gevolg van verhoogde gasproduksie te voorkom nie. U moet altyd die kind se reaksie op nuwe voedselsoorte noukeurig dophou: sy steeds onvolmaakte spysverteringstelsel kan dit moontlik nie hanteer nie.
Waarom is broccoli so nuttig? Hierdie verskeidenheid kool bevat vitamiene wat 'n gunstige uitwerking op die senuweestelsel het, beta-karoteen - vir waaksaam oë, en in terme van vitamien C-inhoud, is broccoli selfs sitrusvrugte. Dit is opmerklik dat die eet van broccoli 'n uitstekende voorkoming van maagsweer en onkologiese siektes is as gevolg van die inhoud van sulforaphane, 'n organiese verbinding van plantaardige oorsprong wat kanker- en antibakteriese effekte het.
Volg die eenvoudige reëls vir bewaring en voorbereiding om hierdie produk nie van al sy nuttige eienskappe te ontneem nie. Hierdie groente word die beste gevries gehou. In 'n vars toestand sal broccoli etlike dae op die onderste rak van die yskas "hou". Vir 'n kind moet hierdie groente gestoom of in die oond gebak word. Dit is beter om glad nie 'n mikrogolfoond te gebruik nie - u sal 85% van alle voedingstowwe doodmaak. As u gekookte broccoli verkies, moet u dit nie te gaar maak om die voordele van die produk te maksimeer nie. Vitamiene word gedeeltelik vernietig tydens hittebehandeling, daarom is dit raadsaam om die groente sag te kook. Die gaarmaaktyd vir bevrore broccoli mag nie langer as 10 minute wees nie, vars - 5-6 minute.
Nie alle babas hou van gekapte groente vanaf die eerste lepel nie. Maar ma moet nie ontsteld wees nie. As 'n kind 'n onbekende middel uitspoeg, dui dit nie op sy wispelturige geaardheid nie. Dit neem net 'n babatyd om 'n nuwe gereg te evalueer en daaraan gewoond te raak. Moenie die kind 'druk' nie, en dwing hom om hierdie berugte lepel groentepuree te eet. Stel die "proe" net 'n paar dae uit en herhaal dit weer.
