Gierst, gierst, gierst - hierdie graan is sedert antieke tye die belangrikste in die dieet van Asiatiese lande en in Rusland. Gierst is 'n kragtige bron van vitamiene en voedingstowwe wat die liggaam benodig. In watter vorm u dit ook al eet, sal dit altyd nuttig wees en baie voordele inhou bo ander graan. Hier is 'n paar redes om gierst by u dieet te voeg.
Instruksies
Stap 1
Hoë voedingswaarde. Giert is baie hoog in terme van die hoeveelheid voedingstowwe. Dit bevat folaat en cholien, asook belangrike minerale soos magnesium, kalium, fosfor en sink. Gierst bevat meer voedingsvesels en antioksidante as die meeste ander korrels. Boonop is gierst glutenvry, wat belangrik is vir mense wat allergies is daarvoor.
Stap 2
Proteïenbron. Gierst is die rykste bron van proteïene en aminosure. In sommige lande word gierst by die baba se dieet gevoeg tydens speen omdat dit die proteïen bied wat nodig is vir groei en ontwikkeling. Navorsing het getoon dat braai van gierst meer vitamiene bespaar.
Stap 3
Effekte op bloedsuiker. Millet het 'n lae glukemiese indeks. Dit beteken dat gierst 'n gunstige uitwerking op die bloedsuikervlakke het. Daarom is gierstepap nuttig vir diabetes.
Stap 4
Gierst voorkom die ontwikkeling van katarakte. Onlangse navorsing het bewys dat gierst kragtige antioksidante bevat. Daar is bekend dat antioksidante ons oë beskerm teen verskillende siektes, insluitend katarakte.
Stap 5
Beskerming teen galsteensiekte. Studies het getoon dat die teenwoordigheid van onoplosbare voedingsvesel in gierstes die risiko van galstene verminder.
Stap 6
Hartbeskerming. Daar is getoon dat 'n dieet wat gesonde hoeveelhede voedingsvesel insluit, direk verband hou met die gesondheid van die hart. Gierst bevat onbeskikbare koolhidrate (vesel) en ligniene, wat bekend is vir hul gunstige uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel. Daar is opgemerk dat die aantal pasiënte met diabetes en kardiovaskulêre siektes in lande waar mense lankal gierst in voedsel verbruik het, en dan na verwerkte korrels soos witrys oorgeskakel het.
