Geurige en heerlike knoffel-croutons is glad nie moeilik om tuis voor te berei nie. Croutons kan van rog- en koringbrood gemaak word. Daar is verskillende maniere om croutons voor te berei. U kan hierdie voorgereg in die oond en op 'n oop stoof kook, dit wil sê in 'n pan braai. U croutons sal aromatieser wees as u olyfolie gebruik. Knoffel-croutons, berei met behulp van 'n spesiale tegnologie, van rogbrood, word 'topinki' genoem en dien as 'n uitstekende toevoeging tot bier.
Dit is nodig
-
- 0,5 kg rogbrood
- ½ teelepel sout
- 3 eetlepels. eetlepels olyfolie
- 4-5 knoffelhuisies
Instruksies
Stap 1
Die eerste manier.
Skil die knoffel en druk dit deur 'n pers.
Stap 2
Giet olyfolie in 'n groot bak.
Stap 3
Voeg knoffel en sout by die olie, klop met 'n klitser of gebruik net 'n vurk.
Stap 4
Laat die mengsel 15-20 minute sit.
Stap 5
Sny die brood in blokkies van ongeveer anderhalf sentimeter groot.
Stap 6
Sit die croutons in 'n bak olyfolie en roer vinnig om die olie eweredig te versprei.
Stap 7
Sit die croutons op 'n bakplaat en droog dit 2-2,5 uur in die oond op 100 grade.
Stap 8
Verwyder die bakplaat van tyd tot tyd en roer die croutons.
Stap 9
Tweede manier. Hierdie metode word gebruik om 'topinki' voor te berei.
Sny die brood in blokkies van 6 sentimeter lank, 2 sentimeter breed en 1,5 sentimeter hoog.
Stap 10
Skil die knoffel.
Stap 11
Braai die stokkies in olie in 'n warm pan.
Stap 12
Rasper die gebraaide jellies aan alle kante met 'n knoffelhuisie.
Stap 13
Besprinkel die croutons met sout.
Stap 14
Derde manier.
Skil die knoffel en druk dit deur 'n pers.
Stap 15
Voeg die knoffel by die olie, roer en laat dit brou terwyl die croutons kook.
Stap 16
Sny die brood in anderhalf sentimeter blokkies.
Stap 17
Plaas op 'n bakplaat en braai 30-40 minute in die oond op 160-170 grade.
Stap 18
Die croutons moet voortdurend geroer word sodat dit nie brand nie.
Stap 19
Syg die olie en knoffel.
Stap 20
Verhit olie in 'n pan en voeg warm beskuitjies by.
21
Roer vinnig om die olie eweredig op te neem.
22
Verhit die croutons nog 3-5 minute oor lae hitte. Sout.
23
Om oortollige olie te verwyder, plaas die croutons op 'n papierhanddoek. …
