Hierdie slaai het, vreemd genoeg, Italiaanse wortels! Boonop kan jy hom net in rustige klein huisrestaurante ontmoet …
Dit is nodig
- Vir 3 porsies:
- - 200 g pêrelgort;
- - 1/2 groot soet rooi soetrissie;
- - 1/2 groot soetgeel soetrissie;
- - 1 klein rooi ui;
- - 1 komkommer;
- - 1 tamatie;
- - olyfolie om aan te trek;
- - 1, 5 eetlepels. balsamiese asyn;
- - sout en varsgemaalde swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die pêrelgort uit en kook, soos hulle sê, "by die tand." Om dit te doen, verkort u die gaarmaaktyd wat op die verpakking aangedui is, maar probeer dit in elk geval!
Stap 2
Dreineer die water uit die voltooide pêrelgort en laat dit afkoel tot kamertemperatuur.
Stap 3
Terwyl die gort afkoel, was en droog al die groente in handdoeke. Peperpitte en sny in klein blokkies. Kap ook die komkommers met tamaties en uie. Probeer om so klein as moontlik te sny!
Stap 4
Meng alle groente met graan, sout en peper na smaak, voeg 'n bietjie olyfolie en balsamiese asyn by. Hierdie slaai is veral waardevol omdat dit soggens voorberei en saamgeneem kan word werk toe: dit verloor absoluut nie sy wonderlike smaak nie!
