Binnekort sal die bloeiende lila blomme die lug met hul aroma vul. En jy kan die lila nou laat blom, net nie op die bosse nie, maar op jou tafel, in die vorm van 'n koek. Hierdie koek is nogal ongewoon - die koeke is nie langs die koekoppervlak nie, maar oorkant.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 6 eiers;
- - 'n glas suiker;
- - 1, 5 glase meel;
- - 'n knippie sitroensuur;
- - 3 eetlepels spinasiesap;
- - 'n sak bakpoeier;
- - 'n sakkie vanillien.
- Vir die room:
- - 1, 2 liter melk;
- - 2 eetlepels meel en stysel;
- - 1, 5 koppies suiker;
- - 'n sak vanillien;
- - klappervlokkies;
- - voedselkleursels van groen, pers en geel kleure.
Instruksies
Stap 1
Dit is beter om met vla te kook. Meng alle droë bestanddele, d.w.s. meel, suiker, stysel, en meng dit met 'n bietjie melk. Bring die res van die melk tot kookpunt en giet dit in die meelmengsel. Laat kook in 'n waterbad en roer die room voortdurend. Haal dit van vuur af, geur met vanielje en laat afkoel.
Stap 2
Vir die deeg moet u die eiers met sitroensuur, vanielje en suiker klits, en die suiker word geleidelik in drie gelyke dele gevoeg. Gooi spinasiesap in die eiermengsel en roer saggies. Meng meel met bakpoeier en voeg by die gevolglike groen massa. Roer baie saggies.
Stap 3
Voer twee bakplate met bakpapier uit. Bak vir ongeveer 15 minute in 'n voorverhitte oond tot medium temperatuur, die temperatuur moet 180 grade wees. Smeer die helfte van die room op die gebakte koeke. Sny elke koek dan in lengterepies, met die veronderstelling dat die breedte van die strook die hoogte van die voltooide koek is.
Stap 4
Die stroke moet in 'n rol toegedraai word, en voeg meer en meer stroke by om een groot rol te maak. Plaas dit in 'n vorm en plaas dit in die yskas vir minstens vyf uur.
Stap 5
Haal dan die voltooide koek uit die vorm en sny die bokant daarvan met 'n skerp mes. Verdeel die oorblywende room in vier dele. Laat die meeste daarvan wit, en verf die ander drie in verskillende kleure. Bedek die bokant en sye van die koek met wit room, en verf 'n lila-tak met gekleurde kleure. Besprinkel die kante van die koek met klapper.