Lugtige broodjies is vinnige gebak vir tee. Die heerlike vulsel, baie soortgelyk aan kondensmelk, maak hulle veral smaaklik. Probeer 'n ander vulsel byvoeg. Klaar gekookte kondensmelk of vleis saam met groente.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 4 eiers;
- - 2 eetlepels. eetlepels botter;
- - 300 ml melk;
- - 250 g meel;
- - 0,5 teelepels sout.
- Vir vulsel:
- - 200 ml melk
- - 1, 5 glase suiker;
- - 1, 5 glase poeiermelk;
- - 1 eetlepel. 'n lepel vol botter;
- - vanillien.
Instruksies
Stap 1
Berei die deeg voor: Voeg eiers, sout, botter in 'n bak en klits dit met 'n klitser.
Stap 2
Verhit die melk tot kamertemperatuur. Meng meel met melk sodat daar geen klonte is nie. Meng bestanddele en klits.
Stap 3
Giet die afgewerkte deeg in muffinvorms.
Stap 4
Bak vir 10 minute op 200 grade. Verlaag dan die temperatuur tot 170 grade en bak nog 5 minute.
Stap 5
Kook die vulsel:
Meng droë en volmelk, voeg suiker by. Sit in 'n waterbad. Kook vir 1, 5 uur. Voeg botter en vanillien 10 minute voor kook by.
Stap 6
Haal die voltooide broodjies uit die vorms, skei die bokante met 'n mes. Vul met room en maak toe. Sit voor saam met tee.