Courgette is tradisioneel deel van die somerspyskaart. Die voordele van resepte met hierdie groente is dat die geregte vinnig voorberei word en 'n minimum bestanddele benodig. Courgette en sojasous is die optimale kombinasie waarmee die gereg 'n spesiale oosterse geur kan gee.
Dit is nodig
- –– vars mediumgrootte courgette (2-4 stuks);
- - vars knoffel (2-4 naeltjies);
- - harde kaas (50-70 g);
- - groente-olie (15 ml);
- - 'n halwe suurlemoen;
- –Sout, peper na smaak;
- –Gedroogde basiliekruid na smaak.
Instruksies
Stap 1
Dit is nodig om groente vooraf te verwerk. Neem hiervoor elke courgette en spoel deeglik van alle kante af en verwyder alle vuil. Vir die resep is dit beter om jong courgette te neem, aangesien die vel sagter en maklik om te bak sal wees. Sny elke courgette aan albei kante en deel dit dan in die helfte.
Stap 2
Bo-op die groente moet 'n bietjie sout en peper na smaak wees. Berei 'n aparte sous voor waarin die courgette gebak word. Neem 'n diep koppie, druk die suurlemoensap uit met 'n versapper, voeg sojasous en groente-olie by. Meng deeglik met 'n klitser.
Stap 3
Sny die knoffelhuisies in dun skywe. Neem die courgette en maak klein snye in die oppervlak met 'n skerp mes. Plaas 'n bord knoffel in hierdie gate. Sit die groente vervolgens op 'n bakplaat, gooi mildelik saam met die voorbereide sous.
Stap 4
Rasper die kaas op 'n fyn rasper en gooi die courgette bo-oor. Dit is nodig om die skottel 30-40 minute in die oond te bak by 'n temperatuur van 150-170 grade. 'N Gereg word as gereed beskou as die courgette sag word as dit met 'n mes deurboor word.
Stap 5
Plaas die voltooide skottel na kook, op 'n plat bord en sny dit in porsies. Soja-gemarineerde courgette is ideaal as bygereg vir vleis of vis, en is ook 'n stewige gereg op hul eie.
