Groente is baie gesond. Hulle bevat baie stowwe wat nodig is vir die menslike liggaam, insluitend vesel. Natuurlik is nie almal ewe lief vir hulle nie. Maar jy kan groente so kook dat selfs die mees onversetlike huiwerig om meer sal vra. Ek stel voor dat u 'n sagte sop maak.
Hierdie wonderlike fyn roomsop word selfs deur my kinders geëet, wat nie baie lief is vir groente nie, veral nie pampoen en wortels nie. En u moet steeds die vitamiene kry wat nodig is vir groei. So ek het 'n uitweg gevind, ek maak roomsop. Kinders weet soms nie eers wat ma daar byvoeg nie.
Vir sop (2 porsies) benodig ons 'n hoender, in beginsel, enige deel daarvan, slegs sonder sade, ongeveer 100 g., Pampoen - 100 g., Courgette - 100 g., 2-3 medium aartappelknolle, 'n klein ui, medium wortel, setperke en sout. Ek voeg gereeld pampoene, wortels en courgette by wat vinnig gevries is. Om tyd te bespaar, sny ek dit in klein blokkies, vries dit en gebruik dit dan.
Kom ons begin kook. Indien beskikbaar, kan u enige sous vir die basis gebruik. Sny die hoender in klein stukkies en sit om te kook.
Uie en wortels kan willekeurig gekap en gebraai word, ek self braai nie, want die kind is net een jaar oud. Skil die pampoen en courgette van die vel en sade, in blokkies gesny. Skil en sny die aartappels soos vir gewone sop.
Nadat die hoender gekook het, kook dit vir 30 minute en voeg die aartappels, pampoen en courgette by. Voeg die ui en wortel na 10 minute by en kook tot sag. Sout na smaak en voeg vars kruie by.
Tydens die gaarmaakproses moet u die hoeveelheid vloeistof monitor. As u wil hê dat die sop minder dik moet wees, gebruik meer water.
Skakel die pan uit, haal dit van die stoof af, neem 'n staafmenger en maal alles goed.
Ons gooi die sop in borde en nooi die huishouding uit om ete te eet.
