Hoe vervang u die gewone koteletjies vir aandete? U kan byvoorbeeld hoenderfiletrolletjies maak. Maar dit sal nie gewone rolle wees nie. Hulle het 'n ongewone vulsel - met pruimedante, wat die hoender 'n aangename soet smaak gee.
Dit is nodig
- - hoenderfilet 300 g
- - rou gerookte spek 100 g
- - melk 150 ml
- - ronde broodjie 1 st.
- - sout en peper
- Vir vulsel:
- - pruimedante 100 g
- - okkerneute 50 g
Instruksies
Stap 1
Hoenderfilet moet 1-2 keer gemaal word.
Stap 2
Week die broodjie 1-2 minute in melk sodat dit goed versadig is. Om te kook, kan u nie noodwendig 'n vars broodjie gebruik nie, maar verouderd is ook geskik.
Stap 3
Druk die broodjie uit oortollige melk en voeg dit by die maalvleis. Sout en peper na smaak en meng deeglik.
Stap 4
Okkerneute moet goed in 'n mortier of blender gekap word.
Stap 5
Spoel pruimedante uit en kap dit fyn, en meng dit dan met neute. Dit is die vulsel vir die broodjies.
Stap 6
Vorm klein koeke uit maalvleis. In die middel van elke koek moet u die vulsel sit, waarna - maak 'n klein koteletjie.
Stap 7
Draai die kotelet in spek toe.
Stap 8
Sit die gevormde rolletjies op 'n bakplaat en bak ongeveer 45 minute in die oond by 'n temperatuur van 180-200 grade. Die voltooide gereg moet warm bedien word.
