Hierdie koek is baie maklik om te maak. Al kan u om een of ander rede nie vars seisoenale bessies kry nie, kan u gebak maak met 'n aangename aarbei-aroma. Die koeke is baie sag en die proteïenroom vul dit perfek aan.
Dit is nodig
- Vir koeke:
- - 2 koppies meel;
- - 450 g aarbeijogurt met stukkies bessies;
- - 100 ml groente-olie;
- - 100 g suiker;
- - 2 teelepel bakpoeier;
- - 1 sak vanillien.
- Vir proteïenroom:
- - 200 g suiker;
- - 100 ml water;
- - 4 eierwitte.
Instruksies
Stap 1
Vir hierdie koek, berei eers 'n heerlike sponskoek voor sonder om eiers by te voeg. Klits die aarbeijogurt saam met die groente-olie, suiker en vanielje. Giet meel met bakpoeier in die jogurtmassa, klits alles weer goed. Giet die afgewerkte deeg in 'n gesmeerde vorm, plaas dit in die oond en bak dit 25 minute op 190 grade.
Stap 2
Laat die afgewerkte aarbeikoekbasis afkoel terwyl u die proteïenroom voorberei. Giet suiker met water, sit aan die brand en kook op lae hitte tot sag - jy kry 'n soet dik stroop. Kontroleer die gereedheid van die stroop as volg: gooi 'n bietjie stroop in koue water, as dit blyk dat dit 'n bal vorm, dan is dit gereed.
Stap 3
Skei die wit van die geel - ons benodig slegs wit vir die room; u kan die geel vir ander bakkies laat. Voeg 'n knippie sout by die wit vir 'n beter klitser. Klits dit, gooi dit warm (nie kook nie!) Suikerstroop in 'n dun straaltjie, klits alles - dis die koekroom.
Stap 4
Dit bly om die koek saam te stel: sny die beskuitjie in twee gelyke dele, smeer dit met room. U kan die beskuitjie in meer koeke sny as u dit baie hoog kry. U kan voedselkleursel van enige kleur by die room voeg - dit sal die koek interessanter laat lyk.
