Die smaak van die afgewerkte gereg hang nie net af van die kwaliteit van die produkte nie, maar ook van die manier waarop dit verwerk word. Professionele sjefs weet watter voedsel die beste in skywe, wiggies of blokkies gesny kan word. Snye is 'n plat stuk van iets. Gewoonlik word wors, brood, kaas en sommige groente in hierdie vorm gesny.
Dit is nodig
- - 'n groot skerp mes;
- - bord;
- - snyer;
- - produkte
Instruksies
Stap 1
Die beste is om voedsel in skywe te sny met 'n spesiale snyer of snyer. Sommige roosters in die kit het 'n spesiale aanhegting, dit is een lem wat in 'n sekere hoek in 'n plastiekbasis gesoldeer is. Slegs harde kaas, ham, wors, komkommers en courgette kan met hierdie aanhangsel gesny word. Daar moet baie versigtig wees om nie u vingers te sny nie. Veral as die stel vir die rasper nie 'n spesiale houer vir die gesnyde produk bevat nie.
Stap 2
As u 'n snyer het, vergroot u moontlikhede: gewoonlik maak sulke toestelle dit moontlik om die dikte van die sny van 2 millimeter tot 2 sentimeter aan te pas, terwyl u sagter en minder homogene produkte kan sny as in die vorige geval, produkte - lae- vet variëteite van kaas, brood, tamaties, salami.
Stap 3
Gebruik nie die een of die ander in u kombuisarsenaal nie. Dit is raadsaam om die sogenaamde koksmes te gebruik. Hoe langer, wyer en skerper dit is, hoe beter. As die grootte van die gesnyde produk klein is, plaas die klem op die punt van die mes en maak snye sonder om dit van die bord af te haal. As u kaas wil sny, gebruik 'n toumes; edelkaas - 'n spesiale mes met 'n soliede lem.
