Pakora, 'n beslaggebraaide groente, is die gewildste ligte versnapering in Indië. Wanneer 'n verkoper met 'n pakkar by 'n treinstasie of 'n raserige kruising verskyn, vorm daar dadelik 'n kring van liefhebbers van hierdie gereg om hom.
Dit is nodig
- Een piesang;
- - 3 eetlepels. l. meel;
- - 150 ml. melk;
- - Olie vir braai;
- - Kardemom, kaneel, borrie, sout en suiker (hoeveelheid na smaak).
Instruksies
Stap 1
Voeg 'n knippie sout, suiker, gemaalde kardemom, kaneel by die meel en meng. Voeg melk by en maak 'n dik deeg aan.
Stap 2
Sny die piesang en meng dit eweredig met die deeg.
Stap 3
Braai die piesangstukke in die deeg tot goudbruin in warm olie.
Stap 4
Haal dit van die botter af en laat die pacoras effens afkoel, bedien met poeiersuiker.