Met die naderende lente ervaar die liggaam 'n gebrek aan vitamiene, daarom is dit nodig om alle beskikbare voedselprodukte in die dieet vaardig te gebruik. 'N Maklik voorbereidbare resep benodig nie baie bestanddele nie en sal die liggaam help vul met die nodige vitamiene.
Dit is nodig
- - 400 g aspersiebone
- - 1 knoffelhuisie
- - 200 g tamatie
- - 2 eiers;
- - 100 g soetrissie
- - 1 uie ui
- - sout na smaak
- - peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Berei groente voor vir kook, was, sny die sterte van die bone, skil en kap die ui fyn. Soetrissies word die beste in repies gesny.
Stap 2
Plaas die aspersiebone in kookwater vir 2 minute. Gooi die boontjies in 'n vergiettes na kook af, verkoel in koue water. Nadat die boontjies afgekoel het, kap dit in repies.
Stap 3
Sit gekapte uie, soetrissies en boontjies op 'n warm pan, braai 5 minute, roer aanhoudend en voeg dan die tamatie by. Voeg sout, peper na smaak, gekapte knoffel by.
Stap 4
Breek die eiers na 2 minute en bedek dit met 'n deksel terwyl dit geroer word en laat dit op lae hitte staan. Wag nog 3-5 minute en u gereg is gereed.