Koffie is 'n verkwikkende drankie wat baie mense soggens graag wil drink. Maar as u gunsteling drankie skielik moeg is vir die eentonige smaak, kan u dit diversifiseer met behulp van kaneel, wat bekend is vir sy duiselingwekkende aroma, sowel as sy medisinale eienskappe.
Kaneelkoffie
Dit is maklik om klassieke swart kaneelkoffie te maak.
Ons benodig:
- 1 teelepel gemaalde koffie;
- 1/4 teelepel kaneel;
- suiker.
Verhit gemaalde droë koffie in 'n Turk, voeg suiker en kaneel by. Met hierdie tegniek kan die koffie-aroma ontvou. Gooi nou water (ongeveer 150 ml) in, laat dit kook. Haal dit van die hitte af, gooi dit in 'n koppie en steek dit weer aan die brand. Herhaal die prosedure 'n paar keer, gevolglik kry u aromatiese koffie met 'n kaneelaroma en 'n dun digte skuim.
Kaneel en gemmerkoffie
Klassieke Mediterreense koffie is nie volledig sonder gemmer nie, wat 'n goeie toniese effek en helder smaak het.
Ons benodig:
- 1 eetlepel. 'n lepel gemaalde koffie;
- 1/2 teelepel gerasperde gemmer;
- 1 teelepel kaneel;
- 1 teelepel kakao, anysaad;
- 1/2 teelepel lemoenskil;
- 400 ml water.
Plaas droë bestanddele (kakao, koffie, anys, kaneel) op die bodem van die turke, warm op. Sodra u 'n aangename geur ruik, plaas die gemmer en skil bo-op. Gooi warm water oor die speserymengsel, kook tot skuim vorm.
Koffie met kaneel en vanielje
Hierdie drankie sal u op 'n koue aand perfek opwarm.
Ons benodig:
- 5 eetlepels. lepels koffie;
- 1/2 teelepel kaneel;
- 600 ml water;
- 300 ml room;
- 1/2 teelepel vanielje.
Maak koffie, voeg kaneel by die warm drankie. Klits die room, vanielje in 'n aparte bak (jy kan vanielje-uittreksel of sade uit 'n vanieljepeul neem). Gooi koffie in koppies, plaas 'n bol melkskuim bo-op. U kan die afgeronde drankie met gerasperde sjokolade besprinkel.