Muffins is net 'n nagereg wat nie lank neem om voor te berei nie. Maar die belangrikste is dat as daar foute en foute gemaak word in die kookproses, die resultaat uiteindelik uiteindelik nog sal wees.
Dit is nodig
- - 250 g meel
- - 120 ml melk
- - 2 g gis
- - 60 g botter
- - 50 g gemaalde amandels
- - 2 eetlepels. l. rosyne
- - dik konfyt vir die vulsel
- - 2 eetlepels. l. Sahara
- - sout
Instruksies
Stap 1
Verhit die melk 'n bietjie, verdun die gis daarin.
Stap 2
Meng gekapte botter met suiker in 'n ander bak.
Stap 3
Voeg al die produkte in die bak met botter, meng deeglik, voeg die gis wat in melk opgelos is laaste by.
Stap 4
Knie die deeg en plaas dit 45 minute op 'n warm, maar nie warm plek nie.
Stap 5
Klits die deeg na 45 minute, meng en verdeel in ongeveer 12 porsies. Rol in balletjies van die verdeelde deeg.
Stap 6
Rol elke bal, sit konfyt in die middel met 'n teelepel.
Stap 7
Die rande word vasgeknyp, die afgewerkte deeg word in voorgeoliede vorms geplaas.
Stap 8
Bak muffins in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade.
Stap 9
Die muffins sal binne 25 minute gereed wees. Kan met poeiersuiker bestrooi word, koel of warm bedien word.
Stap 10
Dit is beter om dadelik muffins te eet, dit word nie meer as 'n dag gestoor nie, anders as muffins, waarvan die rakleeftyd 3 dae is.