Kondensmelkkoek is maklik om voor te berei, die koeke word baie vinnig gebak, die enigste ding is dat jy 'n bietjie aan die room moet peuter, maar vir goeie huisvroue is dit nie 'n probleem nie. U kan enige room na u smaak maak, maar hierdie resep stel voor dat u kakao-room gebruik.
Basies word 'n room vir 'n koek van kondensmelk gemaak, maar in hierdie resep is die teendeel waar: die koeke word gebak van 'n heerlike melkbederf, en dit moet met kakao-room gesmeer word. Verder word die koeke nie eens in die oond gekook nie, maar in 'n gewone braaipan, wat die proses baie vinnig maak, en die voorbereiding van die hele koek sal ongeveer 40 minute duur.
Dit is nodig om voor te stel dat dit beter is om die koek die vorige aand voor te berei as u hierdie koek voorberei vir 'n sekere datum, dan sal dit gedurende die nag ingooi en met room versadig wees. Dit sal sy smaak verbeter. Maar as u nie genoeg tyd gehad het om dit vooraf te bak nie, maak dit nie saak nie, drie uur sal vir hom genoeg wees: terwyl die gaste die vernaamste versnaperings eet, sal hy net in room gedompel word.
Bestanddele
Produkte vir die toets:
- kondensmelk, 1 blik;
- eier, 1 st.
- gaskoeldrank met asyn, 1 teelepel;
- meel, 3 glase.
Roomprodukte:
- melk, 750 ml;
- eier, 2 stuks.;
- suiker, 300 gram;
- vanielje, 1 sakkie;
- meel, 4 eetlepels. lepels;
- botter, 200 gram;
- kakao, 2 eetlepels. lepels.
Resep
Gooi 'n blik kondensmelk in 'n diep koppie, voeg 'n eier daarby en roer goed, verkieslik met 'n klitser. Voeg dan die gebluste koeldrank by en voeg die meel geleidelik by, terwyl aanhoudend geroer word. U moet 'n gladde, sagte en elastiese deeg hê.
Verdeel die resulterende deeg in agt gelyke stukke en rol elkeen in 'n ronde tortilla, effens kleiner in deursnee as die pan wat u gaan gebruik. Bak elke pannekoek aan albei kante.
Die koeke is baie vinnig om te bak, dus draai dit om.
Die voltooide koeke moet versigtig afgewerk word. Neem hiervoor enige ronde bord van 'n geskikte grootte en sny die oortollige rante af, om dit vas te maak.
Moenie die afwerkings uitgooi nie, dit is nodig om die koek te versier.
Begin die room maak. Giet melk in 'n groot kastrol en voeg suiker, meel, kakao, eier en vanielje by. Klits alles met 'n klitser en sit aan die brand. Kook die room tot dik, roer aanhoudend en voeg dan botter aan die einde by. Meng dan alles weer, maak die deksel toe en laat dit minstens 5 minute broei.
Neem die oorblyfsels van die koeke vir besprenkeling en kap dit deeglik. As dit klam is, kan u dit in die mikrogolfoond droog maak. Dit is beter om al die koeke met warm room te smeer. Neem die fyngemaakte krummels en strooi die bokant en sye van die nagereg oor. Daarna moet 'n heerlike en oorspronklike koek van kondensmelk toegedien word en vir ongeveer 12 uur in room geweek word.