Chips and chips is vyande vir beide gesondheid en vorm. Daarbenewens stel baie diëte voor dat aartappels heeltemal uit die dieet verwyder moet word! Maar nie almal kan vanweë hul smaakvoorkeure en middele 'n bekostigbare en universele wortelgroente weier nie … In hierdie artikel - 'n paar idees oor hoe om 'n passie met aartappels te bevredig sonder om die liggaam skade te berokken!
U kan in die praktyk sien dat u dit nie met olie hoef te braai om 'n heerlike aartappelgereg te kry nie. 'N Bietjie fancy - en die resultaat sal alle verwagtinge oortref!
1. Berei byvoorbeeld tuisgemaakte skyfies voor - ek dink dit sal veral die jonger lede van die gesin aantrek.
Voorverhit die oond tot 200 grade. Kook die aartappels vir 5 minute, dreineer die water. Sny die wortelgroente in skywe en droog dit op papierhanddoeke. Smeer die kleefwerende bakplaat liggies met groente-olie. Klits die wit van een eier liggies saam met peper en sout (jy kan ook kruie na smaak byvoeg) en rol die toekomstige skyfies in. Smeer dit eweredig op 'n bakplaat en bak vir ongeveer 35 minute. Draai die skywe 20 minute nadat dit begin bak het, na die ander kant.
2. Klassieke kapokaartappels kan met afgeroomde melk in plaas van vetmelk gekook word. U kan room in plaas van botter byvoeg.
3. Gooi kookwater oor die aartappels. Verhit die oond tot 200 grade. Meng 'n halwe teelepel sout met 'n eetlepel olyfolie. Doop die aartappels in die mengsel, plaas dit op 'n bakplaat en bak 50 minute.
4. En die nuttigste manier om aartappels gaar te maak, is natuurlik in hul uniform. Dit is wonderlik om sulke aartappels saam met lae-vet jogurt voor te sit, waar u eers speserye en kruie na smaak roer!
5. Kap die aartappels en ui dun en week dit in yswater vir 15 minute. Voorverhit die oond tot 180 grade. Dreineer en droog. Plaas dit op 'n oondvaste bak, geur met sout en peper, strooi gerasperde neutmuskaat oor. Giet 600 ml groentesop met knoffel in. Sit 'n paar klein blokkies botter bo-oor en bak vir 1,5 uur.