Bosbessies is baie nuttig vir sig, en oor die algemeen word hierdie bessies as 'n ware opbergplek van vitamiene beskou. Hierdie gesonde bessie kan gebruik word om 'n heerlike koue sop te maak. Bosbessiesop is ideaal vir 'n kinderontbyt of 'n ligte middagete.
Dit is nodig
- Vir tien porsies:
- - 2 liter water;
- - 3,5 koppies bloubessies;
- - 1 koppie suiker;
- - 3 koppies geklopte room;
- - 3 eetlepels. eetlepels suurlemoenskil;
- - 4 teelepels aartappelmeel;
- - 1 eetlepel. 'n lepel mieliestysel;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n groot kastrol, dit moet 'n dik bodem hê. Meng vars bloubessies en suiker daarin, voeg gekapte suurlemoenskil by, gooi twee liter water. Sit op matige hitte.
Stap 2
Laat kook, roer af en toe. Die suiker moet heeltemal oplos. Die bessies moet sagter word.
Stap 3
Meng mieliestysel, aartappelmeel apart met 2 eetlepels koue water en 'n knippie sout. Voeg 'n bietjie soet vloeistof uit die pan by dieselfde mengsel, roer deur.
Stap 4
Giet die styselmengsel in 'n kastrol met bosbessies, kook tot die sop dik is en roer aanhoudend. Haal dit van die hitte af, plaas in die yskas.
Stap 5
Sit voorbereide bloubessiesop koud voor in bakkies met geklopte room.