Soms wil u u gewone gesinsmenu diversifiseer of gaste verras met 'n nuwe versnapering. Skilferdeegbote is in elk geval goed. Maklik om voor te berei, hartlik en lekker, dit word u gesin se gunsteling maaltyd.
Skilferkorsdeegbote is 'n baie lekker en bevredigende onafhanklike gereg wat geen bykos of sous benodig nie. Tydens die voorbereiding daarvan word skadelike bestanddele nie gebruik nie, selfs nie mayonaise nie, wat beteken dat dit selfs vir jong kinders geskik is, en dat die smaak daarvan niemand onverskillig sal laat nie.
Skilferdeegbote kan op die feestafel en vir 'n gewone gesinsete bedien word. En as u klaargemaakte skilferkorsdeeg gebruik, is die aktiewe gaarmaaktyd slegs 15 minute (uitgesluit die tyd vir ontdooiing en bak van klaargemaakte opgestopte bote).
Om bote voor te berei, benodig ons:
- Pof gisvrye deeg - 500 g (ontdooi)
- Beesfilet, hoender of varkvleis (volgens jou smaak) - 300 g
- Enige harde kaas - 50 g (opsioneel)
- Groot uie - 1 st.
- Aartappels - 3-4 stuks.
- Eier - 1 st.
- Botter - 100 g
- Gepekelde komkommer - 1 groot of 3-4 agurkies
- Sout, peper, kruie - na smaak
Kook opgestopte bote:
- Rol die deeg uit en sny die lae in reghoeke. Daar sal ongeveer 12 van hulle wees.
-
Maak in elkeen twee lengtesnitte langs die lang sye.
image - Vir die vulsel: kook die aartappels en vryf op 'n growwe rasper. Meng met botter (30 g) en fyngekapte komkommer. Braai die maalvleis in die orige olie, geur met sout en peper na smaak. Voeg gekapte ui by en laat 7 minute bedek, prut. Haal dan die deksel af en braai totdat alle vog verdamp het. Koel af. Kap die kruie fyn. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
- Laag op elke reghoek: aartappels (1 eetlepel), gebraaide maalvleis (0,5 eetlepel) en piekels (1 eetlepel).
-
Draai die deeg toe sodat die snye bo-op mekaar is.
image - Knyp die rande vas, gee die vorm van 'n boot en sit op 'n bakplaat.
-
Smeer die gevulde skilferkorsdeegbote met 'n eier en strooi kaas oor (opsioneel).
image - Sit in 'n oond wat 15-20 minute voorverhit is tot 200 grade tot dit verbruin.
Blaardeegbote is gereed.
Kan warm of as 'n koue versnapering bedien word.