'N Toebroodjie (van die Engelse toebroodjie) is een van die soorte toebroodjies, waarvan die kenmerkende eienskap is dat die vulsel tussen twee snye brood (dikwels rolle) geleë is, sowel as een of meer lae vulsel daarin. Ons is gewoond daaraan om te dink dat 'n toebroodjie 'n versnapering is wat saam met alkoholiese drank soos bier, vodka, ens. Of 'kitskos' tussen die werk of klasse aangebied word. Waarom probeer u nie die toebroodjie meer gesofistikeerd en gesofistikeerd maak nie? En bedien byvoorbeeld met 'n glas rooiwyn?
Instruksies
Stap 1
Toebroodjie met peer en rucola
- brood
- Cheddarkaas
- peer
- rucola
Sous
- 1 eetlepel Franse mosterd
- 1 eetlepel. skat
Sit die brood op 'n warm braaipan (bestrooi vooraf plantaardige olie), bedek dit met 'n sny kaas, gooi die sous bo-oor. Sit dan die dun gesnyde peer, rucola, Cheddarkaas uit en bedek met 'n tweede sny brood. Braai tot die kaas gesmelt is.
Stap 2
Toebroodjie met pampoen en appels
- brood
- pampoen
- botter
- appels
- Cheddarkaas
- rucola
Skil die pampoen en bak in die oond tot sag, stamp die pulp met 'n vurk.
Smeer botter aan die een kant van die brood, sit pampoen aan die ander kant, sit dun skywe appels, Cheddarkaas, rucola en pampoen weer bo-op. Bedek met brood en smeer weer. Plaas in 'n pan en braai aan albei kante.
Stap 3
Toebroodjie met dadels en neute
- brood
- maaskaas
- datums
- okkerneute
- Lemoen skil
Dood die maaskaas en dadels in 'n blender, voeg gekapte okkerneute en lemoenskil by ('n halwe lemoen is genoeg). Meng alles tot glad. Braai die brood aan albei kante. Sit die vulsel op die reeds geroosterde brood, bedek met die tweede stuk brood en sny dit in 2 of 4 driehoeke.
Stap 4
Toebroodjie met dadels en ham
- brood
- botter
- ham
- Cheddarkaas
- datums
- rucola
Sny die dadels in plate van ongeveer 0,5 cm dik. Smeer botter aan die een kant van die brood, sit ham (jy kan spek gebruik), Cheddarkaas aan die ander kant. Voeg dan die dadels, rucola en nog 'n kaasskyf by. Bedek met 'n tweede gebotterde stuk brood en plaas dit in die pan met die gebotterde kant. Braai tot die kaas sag word.