Die nesslaai is ideaal vir elke tafel as voorgereg vir hoofgeregte. Die slaai is kalorievol en heerlik!
Dit is nodig
- - aartappels - 3 stukke
- - eiers - 3 stukke
- - hoender - 200 gram
- - ham - 50 gram
- - gepekelde sampioene - 200 gram
- - verwerkte kaas of harde kaas - 100 gram
- - knoffel - 1-2 naeltjies
- - slaaiblare
- - setperke
- - sout
- - mayonnaise
Instruksies
Stap 1
Kook die hoender, verkoel, sny dit in blokkies of haal dit uit vesels. Sny die ham, ingelegde sampioene en eierwit in blokkies. Meng alle voorbereide bestanddele in 'n bak, sout, voeg mayonaise by na smaak en meng.
Stap 2
Sny aartappels in klein repies of rasper vir Koreaanse wortels. Voorverhit 'n pan met 'n bietjie plantaardige olie. Plaas die gedroogde aartappels met 'n papierhanddoek in 'n pan, geur met sout en braai tot bros. Draai saggies om en braai aan die ander kant. Laat die gebraaide aartappels afkoel.
Stap 3
Rasper eiergele en kaas op 'n fyn rasper. Voeg daarby fyngekapte setperke en knoffel wat deur 'n knoffelpers gevoer word. Meng alles goed, sout en geur met mayonnaise. Vorm eiers uit die massa wat geskik is vir kwartels.
Stap 4
Rangskik slaaiblare op 'n bord. Sit die slaai bo-op en vorm 'n nes met 'n depressie in die middel. Ons versier die slaai met gebraaide aartappels, lê dit aan die kante en maak 'n voëlnes na. Dit is lekker om kaaseiers in die uitsparing te sit. Versier met kruie indien verkies.