Rou voedselkundiges eet slegs rou voedsel van natuurlike oorsprong, maar hulle het ook die geleentheid om aan lekkers te smul. As iemand aan hierdie voedingsbeginsel voldoen, mag hy gebak en koeke nie opgee nie - hulle moet dit net op 'n ander manier kook.
Dit is nodig
- Amandels - 250 g;
- Gedroogde appelkose - 3 stuks;
- Piesang - 1 st;
- Suurlemoen - 1 st;
- Datums - 100 g;
- Papawer - 40 g;
- Oranje - 1 st;
- Avokado - 1 st.
- Kaneel, heuning, neutmuskaat, klapper, kakao na smaak.
Instruksies
Stap 1
Plaas die amandels in 'n bak en week dit oornag in skoon water. In die oggend moet dit geskil word. Week gedroogde appelkose en dadels ongeveer 'n halfuur voordat u met die voorbereiding van die koek begin.
Stap 2
Maal die geskilde amandels met 'n blender. Om dit gemakliker te maak, voeg 'n glas water in die bak. Slyp moet teen 'n hoë spoed gedoen word, wat ongeveer 4 minute sal duur.
Stap 3
Gee die amandelmassa deur 'n sif. Sit die skottelgoed daarna 'n rukkie eenkant. Doen dieselfde met gedroogde appelkose en dadels, nadat u dit voorheen van die saad bevry het. Meng nou die bestanddele. U kry 'n massa dadels, gedroogde appelkose en neute wat in drie gelyke dele verdeel moet word.
Stap 4
Meng een deel van die dadelmassa met die papawer sade, hou eenkant. Meng die res met amandels, voeg kaneel en heuning, neutmuskaat, sap van een lemoen, kakao daar by. Sorg dat die lemoen-amandelmengsel nie droog is nie, maar moet dit nie te dun maak nie. Maal die piesang en avokado in 'n blender, voeg heuning en kakao daarby en kry 'n room.
Stap 5
Nou het u 'n randvorm nodig. Die koek moet in lae gelê word. Die volgorde is soos volg: dadelmoer-mengsel, dadels met papawersaad, lemoen-amandelmassa en room piesang en avokado. Besprinkel die bokant van die koek met kakao, jy kan dit met vrugteskywe versier en dit mooi orden. Die koek moet 'n paar uur sit om 'n goeie week te kry.