Donsige, sagte en lugige broodjies is ideaal vir die maak van toebroodjies en hamburgers. Hulle kan as brood gebruik word indien nodig. Leer hoe om lekker hamburgerbroodjies met ons resep te maak. Glo my, jy kry hulle nêrens anders nie.
Dit is nodig
- eier - 1 st;
- sout - 1/2 teelepel;
- suiker - 2 eetlepels;
- kitsgis - 2 teelepels;
- meel - 550 g;
- botter - 55 g;
- water - 0,5 koppies;
- melk - 1 glas.
Instruksies
Stap 1
Om hamburgerbroodjies te maak, kombineer jy botter, water en melk in 'n klein kastrol en verhit dit dan totdat die botter gesmelt is. Die mengsel moet warm wees, nie warm nie.
Stap 2
Meng dan suiker, sout, gis, 3/4 koppie meel in 'n groot bak. Giet die melkmengsel in die meelmengsel en voeg die eier by. Die oorblywende meel moet in porsies van 0,5 koppies bygevoeg word en elke keer deeglik gemeng word. Plaas die gevolglike deeg op 'n meelbestrooide oppervlak en knie dit vir 8 minute. As gevolg hiervan sal die broodjies deeg elasties en glad wees.
Stap 3
Verdeel die deeg in 12 stukke. Vorm tot gladde balletjies en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat. Druk dit plat en bedek dit met iets. Laat hulle 30 minute in hierdie vorm staan en effens rys gedurende hierdie tyd.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 200oC, plaas hamburgerbroodjies daarin en bak vir 12 minute. As u worsbroodjies maak, vorm elke happie in 'n reghoek van 15 by 10 sentimeter. Rol die stuk aan die lang kant en knyp die punte en kante vas. Laat dit 20 minute sit en die res is net soos by hamburgers.
Stap 5
Die hamburgerbroodjies is redelik groot en lekker. U kan 16 broodjies maak in plaas van 12 broodjies met dieselfde hoeveelheid bestanddele, en dan kan u die produkte volgens u goeddunke gebruik.
