Party gebak, veral vir kinders, moet mooi en opbouend wees. 'N Goeie opsie vir kerskoekies is lieflike bere, in wie se bene u neute, gedroogde vrugte of versuikerde vrugte kan sit.
Bestanddele vir ongeveer 60 bere:
- botter - 220 g;
- suiker - 200 g;
- vanielje-uittreksel - 'n teelepel;
- 1 eier;
- 2 teelepels bakpoeier;
- 420 g meel;
- amandels, versuikerde vrugte of rosyne
Tuisgemaakte bak: beerkoekie-resep
Om koekies te maak, benodig u 'n vorm in die vorm van bere. As u dit problematies vind, kan u 'n vorm met sterre vorm - die koekies blyk nie minder interessant en oorspronklik te wees nie.
Eerstens moet u die oond voorverhit tot 175C. Terwyl dit opwarm, kan u die deeg kook. Om dit te doen, moet u versagte botter met suiker in 'n bak meng om 'n ligte massa te kry wat ooreenstem met 'n room. Dan word 'n eier en vanielje-ekstrak daarin gehamer. Meel met bakpoeier word in 'n ander bak gesif, dan moet dit in klein porsies in 'n room en suiker gemeng word om 'n homogene deeg te maak.
Die afgewerkte deeg moet tot ongeveer 3 millimeter gerol word. Sny dan bere (of sterre) daaruit met behulp van 'n vorm. Klaar bere kan uitgelê word op bakplate wat met bakpapier uitgevoer is, met rosyne, amandels of versuikerde vrugte in die middel van elke koekie.
In die volgende stap het u 'n tandestokkie of houtstokkie nodig om die bere en oë en neus te maak. Die pote van die bere moet bo-op die vulsel geplaas word om die gevoel te gee dat die bere neute, rosyne of versuikerde vrugte omhels.
Die baktyd is slegs 6-8 minute, waarna die koekies op die bakplaat moet staan om af te koel. Wonderlike gebak is gereed!