Dit is nodig
- Lemoenskille met 6 lemoene
- 2 teelepels sitroensuur
- 4 liter water
- 250 gram suiker
Instruksies
Stap 1
Was die lemoene deeglik. Hul korsies word met was behandel om die lemoene langer op te hou. Gebruik 'n stywe borsel en warm water.
Stap 2
Behandel die geskilde korsies met kookwater. Dit sal die bitterheid wegneem. Dan moet hulle in vierkante gesny word. Giet alles met een liter water en sitroensuur by. Laat dit vir 'n dag broei.
Stap 3
Water uit die aftreksel van lemoenskille moet in 'n kastrol gegooi word. En die korse moet twee keer in 'n vleismolen gerol word en in 'n kastrol gesit word. Voeg suiker en die oorblywende drie liter water by die gewone bak.
Stap 4
Bring die inhoud tot kookpunt. Sodra skuim verskyn, hou op met verhit. Giet die lemoenwater in 'n skoon houer en sif die korsies deur kaasdoek. Die gevolglike limonade moet in bottels versprei word en op 'n koel plek gebêre word.