Die einde van die herfs is die tyd van persimmon. Dit was in hierdie tyd dat die eksotiese, maar reeds bekende vrugte vir ons ryp word en in alle winkels na die planke gaan. Ek is baie lief daarvoor om persimmontert te maak en deel die resep graag met u.
Dit is nodig
200 gram meel, 50 gram botter, 4 eetlepels suiker, ½ teelepel sout, 2 eetlepels water, 3 persimmons, 2 eiers, 400 gram maaskaas, 2 eetlepels suurroom, groente-olie
Instruksies
Stap 1
Meng 180 gram meel ('n halwe glas) met sout, water, botter en 1 eetlepel suiker. Knie 'n elastiese deeg en verkoel vir 'n halfuur.
Stap 2
Klits eiers met 3 eetlepels suiker saam met 'n menger. Voeg suurroom, maaskaas en orige meel by, meng goed. Dit is die vul van die pastei.
Stap 3
Spoel die persimmon uit en sny dit in skywe. As daar bene is, moet u dit verwyder.
Stap 4
Haal die deeg uit die yskas en rol dit in 'n laag. Smeer 'n bakplaat met 'n bietjie groente-olie en lê die deeg uit.
Stap 5
Giet die helfte van die vulsel op die deeg, lê 'n laag persimmon en vul met die res van die vulsel.
Stap 6
Plaas dit in 'n voorverhitte oond vir 40-50 minute. Pasop vir die koek sodat dit nie brand nie. Om dit te doen, kyk na die bereidheid na 20 minute elke 5-10 minute met behulp van 'n tandestokkie.