Inktvisballe is 'n uitstekende oorspronklike voorgereg. Die gereg is baie eenvoudig om voor te berei. Dit duur nie meer as 20 minute om te kook nie. Ek stel voor om inktvisballe te maak volgens 'n eenvoudige resep.
Dit is nodig
- - inkvisse - 500 g;
- - eiers - 4 stuks.;
- - ui - 1 st.
- - kaas - 150 g;
- - suurroom - 50 g;
- - setperke - 1 tros;
- - groente-olie - 1 teelepel;
- - olywe of olywe - 10 stuks.;
- - sout - 0,5 teelepel;
- - gemaalde peper (swart en rooi) - 0,5 teelepel;
Instruksies
Stap 1
Skuur die inkvis met kookwater, maak dit skoon, spoel dit met water af.
Kook in soutwater vir 2-3 minute.
Stap 2
Ons lei die inkvis deur 'n vleismeul.
Stap 3
Kook eiers hardgekook. Skei die geel van die wit. Vryf die proteïene op 'n rasper. Knie die geel met 'n vurk.
Stap 4
Rasper die kaas.
Stap 5
Uie in klein blokkies en braai liggies in groente-olie.
Stap 6
Ons kombineer gedraaide inkvisse met proteïene, uie, kaas, sout en voeg suurroom by.
Stap 7
Ons vorm klein bolletjies uit die gevolglike massa. Sit 'n olyf of olyf in die middel van elke bal.
Stap 8
Sommige van die balletjies kan in dool gerol word, ander in rooi en swartpeper en gekapte kruie.
Die resultaat is pragtige veelkleurige balle. Die gereg is gereed!
Smaaklike ete!