My dogter hou glad nie van appels nie. Maar hulle het baie nuttige vitamiene. Veral yster. Hierdie spoorelement is verantwoordelik vir die ontwikkeling van die kind. Ek moes dus vir 'n bietjie truuk gaan. Ek het begin om appelkaaskoeke te maak. My dogter eet hulle met groot plesier. Ek sê egter nie dat dit van appels gemaak is nie. Natuurlik is vars vrugte voordeliger as 'n gereg wat daaruit gemaak word. Maar tog is iets beter.
Dit is nodig
- - meel - 400 g,
- - gis - 5 g,
- - botter - 100 g,
- - suiker - 3 eetlepels. l.,
- - melk - 100 ml,
- - sout - 1 teelepel,
- - appel -4 stuks,
- - heuning - 2 eetlepels. l.,
- - eier - 1 st.,
- - suurlemoen -1 st.
Instruksies
Stap 1
Verhit die melk vir die deeg en los die gis daarin op. Voeg dan bietjie suiker, sout en botter by. Meng alles en voeg meel in klein porsies by. Knie 'n voldoende dik deeg en laat dit 2 uur onder 'n warm handdoek rys.
Stap 2
Skil die appels vir die vulsel en sny dit in klein blokkies. Bedruip met suurlemoensap en voeg 2, 5 eetlepels by. l. Sahara.
Stap 3
Verhit 50 g botter in 'n braaipan, voeg heuning en appels by. Kook vir ongeveer 10 minute. Dreineer oortollige stroop.
Stap 4
Nadat die deeg opgekom het, rol dit uit en vorm dit tot 'n kaaskoek. Smeer die rande met 'n geklitste eier. Bak 20-25 minute in die oond by 220 grade.