Jelly is 'n pragtige en helder nagereg wat deur Franse sjefs uitgevind is. Wanneer u jellie maak, is die belangrikste taak om te sorg dat die lekkerny van 'n feestelike kleur lyk. Kersiesap maak dit 'n briesie.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 300 ml kersiesap;
- - 300 ml room;
- - 20 g gelatien;
- - suiker.
Instruksies
Stap 1
Giet 20 g gelatien met 100 ml koue water, hou dit vir 1 uur opsy.
Stap 2
Voeg bietjie kersiesap (ongeveer 50 ml) by die room. Voeg suiker na smaak by. In werklikheid het u nie veel suiker nodig nie, danksy kersiesap sal die jellie uitkom met 'n aangename suurheid en 'n baie mooi versadigde kleur.
Stap 3
Bring die helfte van die geweekte gelatien tot kookpunt, voeg dit by die room met kersiesap, meng deeglik. Giet in klein vorms, vul dit net halfpad met die kersieroomagtige massa. Verkoel 2-3 uur in die yskas.
Stap 4
Bring die res van die gelatien tot kookpunt en voeg dit by die orige 250 ml kersiesap, meng deeglik. Giet die sap in vorms oor die room. Sit dit weer 2-3 uur in die yskas. In plaas van sap, kan jy blikkiesies in stroop neem, dan kom die jellie met heel bessies uit - dit lyk nog mooier.
Stap 5
Cherry Butter Jelly is gereed. Gewoonlik word jellie verkoel bedien, met verskillende soetstroopies, mousse, jogurt en suurroom souse. U kan die voltooide nagereg met stukke vrugte of vars bessies versier.