Kabeljoue is 'n redelike bekostigbare vis vir Russiese verbruikers. Daarbenewens is hierdie produk baie nuttig, aangesien dit in die kabeljou is dat die inhoud van mikro-elemente en vitamiene wat nodig is vir die menslike liggaam, hoog is.
Kabeljoufilet in 'n stadige oond
Gestoomde vis smelt letterlik in u mond, en die multikookassistent sal u help om baie tyd en moeite te bespaar, aangesien u die vis nie hoef om te draai en te kyk dat dit nie in die pan brand nie. Bestanddele wat benodig word om te kook - 4 stukke kabeljoufilet, 'n blikkie blikbone, 'n paar eetlepels olyfolie, 'n bos groen uie, 'n paar knoffelhuisies, 'n takkie ment, sout en peper na u smaak.
Sorg eers vir uie en knoffel wat in 'n multikook in olie gekap en gesoteer word in die modus "Multi-cook" (die veelsydigste beskou) by 'n temperatuur van 150 ° C vir letterlik 'n paar minute. Sit blikkiesbone uit 'n pot in dieselfde multikookbak, sout en peper die bestanddele en voeg letterlik 100-150 ml water by.
Sit die gewaste en ontdooide visfilette bo-op die bostaande bestanddele, maak die houer toe met 'n deksel en kook die gereg 18-20 minute op dieselfde manier, maar by 'n temperatuur van 80 ° C.
Sodoende kry u gereedgemaakte vis en 'n klaargemaakte garnering daarvoor, en 'n takkie vars kruisement sal hierdie gereg nog lekkerder maak.
Kabeljoukotelette
Hierdie resep sal die smaak van kabeljou op geen enkele manier verminder nie, dus moenie bekommerd wees dat hierdie kotelette nie lekker sal smaak nie. Kook dit net reg. U benodig dus die volgende bestanddele - 400-500 g kabeljoufilet, hoendereier, uie, 2 eetlepels. semels, sout, peper en ander speserye na smaak, 1 eetlepel. suurlemoensap.
In hierdie resep, in plaas van die gewone brood, is dit beter om semels te neem, wat die gereg gesonder en gesonder sal maak.
Ontdooi die kabeljoufilet, sny dit in middelgroot stukke en blaai deur 'n vleismeul tot glad. Kap die ui apart en voeg dit by die vis, voeg die semels by en klits die eier by. Meng dan al die bestanddele deeglik en laat dit ongeveer 15-20 minute by kamertemperatuur staan. Skep daarna klein kotelette uit die maalvleis en stuur dit na 'n dubbelkoker, of na 'n multikookpot, of na 'n voorverhitte pan met 'n bietjie olie. In die eerste twee sal dit binne letterlik 15 minute gekook word, maar as u koteletjies in 'n pan braai, moet u slegs lei deur die voorkoms van 'n goue kors.
Sappige vis in Noorse styl
U benodig die volgende bestanddele - 1-1,5 kg pienk kabeljou, 'n halwe suurlemoen, 1 eetlepel. mosterd, 2 hoendereiers, 150-200 g harde kaas, sout en peper.
Ontdooi die vis voordat u dit kook, skil dit van groot skubbe, kop, alle binnegoed en groot bene, in stukke gesny. Berei in 'n aparte bak 'n kabeljoumarinade wat bestaan uit suurlemoensap en mosterd, waar gerasperde kaas en eiers by gevoeg word, meng al die bestanddele deeglik. Giet die marinade oor die geskilde vis en laat dit vir 'n uur broei.
Rol die kabeljoustukkies daarna in meel en laat dit vir 12-15 minute op lae hitte in 'n pan met 'n bietjie water prut.