Om eiers te vul, benodig nie baie vaardigheid nie, dit is genoeg om 'n goeie verbeelding te hê. U kan 'n wonderlike voorgereg van hulle maak wat die feestafel versier, of gebruik dit net vir ontbyt. Dit is in elk geval 'n baie lekker en gesonde gereg wat niemand sal weier nie.
Die eerste stap is om die eiers te kook. Dit is beter om dit in soutwater te doen sodat die dop nie bars nie en die proteïen nie lek uit tydens kook nie. Om die eiers maklik om te skil, word dit onmiddellik na kookpunt in koue water gedoop.
Gekoelde en geskilde eiers word in die lengte gesny. Haal die eiergele uit en sit dit in 'n bak wat geskik is vir maal. Mayonnaise word by die geel gevoeg en deeglik gemaal.
Nou ja, daar is nou ruimte vir die gasvrou se verbeelding. Die vulsel kan vir elke smaak gekies word. U kan pietersielie of dille, groen uie of dragon daarby voeg, die belangrikste ding hier is om die maat waar te neem.
Gebraaide uie sal 'n smaaklike aroma by die voorgereg voeg, en rou (30 minute vooraf gemarineer) - skerp en pikant.
Vir die vulsel is dit beter om harde kaas te gebruik, verkieslik pittig. Vryf die kaas op 'n fyn rasper.
Opsies met vis kan baie uiteenlopend wees: sprotte, ingemaakte salm, saury, warm of koue gerookte makriel, haring.
Van vleisadditiewe hou hulle gewoonlik ham, gerookte of gekookte wors, karbonade, servat of net gekookte vleis voor.
'N Baie gewilde toevoeging is sjampanje in enige vorm: ingelegde, gebraaide, vars, geblikte.
Die geselekteerde bymiddels word deeglik met geel en mayonaise gemeng en tot die volume van 'n hele eier met wit gevul. Gevulde eiers word bo-op met mayonnaise gegooi (jy kan 'n net daarvoor trek) of versier, byvoorbeeld, met kaviaar, tamatie, komkommer, gekookte wortels, kruie.
U kan eiers op 'n ander manier vul - haal die doppie uit, haal die dooier uit en vul met die vulsel. Dus maak die gasvroue oulike "sampioene" en "hoenders".
Wanneer dit bedien word, word die gevulde eiers op 'n bord gelê wat met groen blaarslaai versier is. Die testikelstaander is gemaak van skywe soetrissie, dwarsdeur gesny.