Gedroogde appelkose is gedroogde appelkooshelftes. Dit is baie gesond omdat dit baie magnesium en kalsium, organiese sure, minerale soute en pektiene bevat, asook jodium en karoteen. Die gebruik van gedroogde appelkose word in die herfs-winterperiode aangedui en vir die behandeling en voorkoming van 'n aantal siektes.
Instruksies
Stap 1
Gedroogde appelkose kan op hul eie gedroog word. Koop goeie appelkose, was dit en verwyder die sade om dit te doen. Hou dit dan 10-15 minute in 'n vergiettes oor kookwater. Plaas die appelkose op 'n skoon wit lap en klop droog. Plaas 8-10 uur op 65 grade in die oond. As die appelkose droog is en droë appelkose verkry word, plaas dit in 'n houthouer (maar nie in 'n spar of denne nie). Die vrugte moet 3 weke daar lê, dan behou hulle al hul waardevolle eienskappe.
Stap 2
U kan die appelkose in die son droog maak. Kies goeie vrugte, spoel en sny in helftes, verwyder sade. Hou, soos in die vorige metode, kookwater in 'n vergiettes vir 10-15 minute. Droog aan 'n wit katoenlappie, ryg en hang in die son. U kan appelkose aan 'n boom hang of op 'n draadrak of sif sit. Die belangrikste ding is om lugsirkulasie van alle kante te verseker, anders kan die vrugte verrot word. Die droogte moet nie nat wees nie, maar warm en winderig.
Stap 3
As u besluit om klaargemaakte gedroogde appelkose te koop, is dit beter om op die outydse manier gedroog te word. In 'n industriële omvang word appelkose in spesiale droogkamers gedroog, waar dit met swael, of eerder swawelagtige anhidriede, berook word om 'n helder kleur te gee. Hierdie stof kan allergieë veroorsaak, dus as u nie seker is hoe om droë appelkose te kry nie, kies dan 'n effens dof, rooierige produk. Voor gebruik kan u gedroogde appelkose 10-15 minute in kookwater week en deeglik spoel.
