Hierdie lekkerny is so elegant, smaaklik en voortreflik! U sal nooit dink dat dit gemaak is van klaargemaakte koekies nie!
Dit is nodig
- Om 24 stukke voor te berei:
- - 375 g klaar koekies;
- - 150 g botter;
- - 190 ml kondensmelk;
- - 60 g klappervlokkies;
- - 120 g gedroogde appelkose;
- - 300 g kulinêre wit sjokolade;
- - 3 teelepels reuklose plantaardige olie (klapper is ideaal).
Instruksies
Stap 1
Smeer 'n bakplaat van 30x30 cm met groente-olie en voer uit met kleefplastiek.
Stap 2
Stuur 300 g kortkoekies na die bak van die kombuisverwerker en kap. Vir dieselfde doeleindes kan u 'n koffiemolen gebruik, want ons het die koekies nodig om amper in meel te word! Kap die oorblywende koekies in medium krummels - u kan 'n mes gebruik, of u kan ook 'n verwerker gebruik.
Stap 3
Was gedroogde appelkose, droog en sny in klein blokkies.
Stap 4
Meng die botter in 'n klein kastrol met 'n dik bodem met die kondensmelk. Sit op lae hitte en smelt, roer af en toe tot die mengsel heeltemal glad en homogeen is.
Stap 5
Meng meel en koekiekrummels met gekapte droë appelkose en klappervlokkies. Meng deeglik. Voeg die inhoud van die kastrol by die droë bestanddele, meng weer goed en plaas dit in die voorbereide vorm. Glad die bokant glad met 'n nat spatel en sit dit 'n halfuur in die yskas: die massa moet hard word.
Stap 6
Breek intussen die wit sjokolade in stukke, sit dit in 'n kastrol, meng dit met groente-olie, sit dit in 'n waterbad en smelt. Moenie vergeet om te roer totdat 'n homogene konsistensie verkry is nie.
Stap 7
Haal die basis uit die yskas en laat dit ongeveer 5-7 minute staan by kamertemperatuur, bedek dit dan met wit ryp. Sit terug in yskas totdat dit gestol het.
