Quinoa is 'n graankos wat nie per ongeluk tot die gesondste ter wêreld verklaar is nie. Eens is dit deur die Indiane aanbid, nou - deur voedingkundiges. Die inhoud van voedingstowwe in hierdie graankos maak dit 'n natuurlike pil vir almal wat nie vitamiene en minerale het nie. Daar is meer eekhoring in quinoa as in die beroemde kampioen - Grieks. As u 'n kasserol kook van hierdie gesonde graan, maaskaas en broccoli, kry u 'n gereg wat ewe geskik is vir atlete en kinders wat gewig verloor en spiermassa kry.
Dit is nodig
- - 300 gram broccoli;
- - 1 koppie quinoa;
- - 3 hoendereiers;
- - 1 koppie maaskaas 5% vet;
- - 3 eetlepels koringmeel;
- - sout en varsgemaalde swartpeper;
- - 30 gram gerasperde parmesaan.
Instruksies
Stap 1
Sommige huisvroue is steeds verbaas oor die "Inca-groats". Maar van hoe u quinoa gaarmaak tot waarmee u dit moet bedien, alles is eenvoudig. Behandel quinoa op dieselfde manier as met rys. Om quinoa te kook, neem een koppie graan en twee koppies koue water. Giet die vloeistof eers in die pan en voeg dan die graan by. Prut die quinoa, bedek, vir 10-15 minute totdat al die water verdamp het. Sout kort voor kook - quinoa, soos rys, absorbeer sout baie goed. Klaargemaakte quinoa is 'n uitstekende bykos, basis vir slaaie en kasserolle.
Stap 2
Demonteer die broccoli in blomme. Spoel onder koel lopende water. Kook 'n liter water, sout dit liggies. Kook broccoli nie langer as 7-10 minute nie, afhangend van hoe groot u knoppies en jong kool is. As u bevrore broccoli kook, plaas die produk in kookwater sonder om te ontdooi en kook dit ongeveer 15 minute nadat u die water weer gekook het. Dreineer en laat die kool effens droog word.
Stap 3
Terwyl die kool gaar is, kan u die eiers liggies klits, dit met maaskaas, meel en quinoa gooi, en geur met sout en peper.
Stap 4
Voeg die afgekoelde broccoli by die wrongelmassa, meng en plaas dit in 'n oondbak. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 175 ° C vir 30 minute. Strooi gerasperde parmesaankaas oor en kook nog 5 minute.
