Hoe Om Gesonde Groen Broccoli-sop Te Maak

INHOUDSOPGAWE:

Hoe Om Gesonde Groen Broccoli-sop Te Maak
Hoe Om Gesonde Groen Broccoli-sop Te Maak

Video: Hoe Om Gesonde Groen Broccoli-sop Te Maak

Video: Hoe Om Gesonde Groen Broccoli-sop Te Maak
Video: Heerlijke gezonde broccolisoep recept 2024, Maart
Anonim

Groen pureesop is 'n ware vonds vir liefhebbers van gesonde kos! Die rucola en neutmuskaat in die sopresep gee dit 'n ryk, pittige geur.

Hoe om gesonde groen broccoli-sop te maak
Hoe om gesonde groen broccoli-sop te maak

Dit is nodig

  • Vars broccoli 1 st (ongeveer 500 g)
  • Bol ui 1 st
  • Olyfolie 1 teelepel
  • Spinasie 130 g
  • Arugula 40 g
  • Pietersielie 2-3 takkies
  • Courgette 1 st
  • Suurlemoensap 3 teelepel
  • Knippie neutmuskaat
  • Sout, peper na smaak

Instruksies

Stap 1

Ons maak die uie skoon en was dit, sny dit in groot blokkies en braai dit in 'n diep braaipan in 'n teelepel olyfolie tot goudbruin. Voeg deeglik gewaste spinasie en broccoli, verdeel in bloeiwyses, by die ui. Giet 'n klein hoeveelheid water (ongeveer 'n halwe glas) in die pan en laat dit vir 10 minute onder 'n toe deksel prut.

Stap 2

Intussen maak ons een groot courgette skoon en was ons. As dit baie groot sade bevat, moet u dit verwyder. Sny die courgette in groot blokkies. Voeg courgette by groente. Vul die groentemengsel met water sodat alle groente bedek is. Kook nog tien minute. Ons dreineer die oortollige vloeistof in 'n aparte houer.

Stap 3

Ons was arugula en pietersielie, pers twee teelepels sap uit suurlemoen. Voeg groente by die sop en kook nog 1-2 minute. Giet suurlemoensap in, geur met neutmuskaat, swartpeper en sout na smaak.

Stap 4

Pureer die sop met 'n dompelmenger tot glad, romerig en sag. Ons bring die groenpureesop tot die gewenste konsistensie met behulp van die sous, wat ons in 'n aparte houer gegooi het. Ons voeg vloeistof geleidelik by, in klein porsies. Ons bedien die sop warm; u kan rou pampoen- en sonneblomsaad gebruik, sowel as knoffel-croutons om dit te versier.

Aanbeveel: