Buffelmelk is 'n baie voedsame, delikate en gesonde drankie. Buffels het 'n sterk immuniteit en sterk gesondheid, word nie besmet met aansteeklike en parasitiese siektes nie. Baie is geïnteresseerd in waar hulle buffelmelk kan koop, die voordelige eienskappe en kontraaanwysings van die drankie word noukeurig bestudeer. Huisvroue bemeester resepte met 'n waardevolle produk.
Lekkerdrankie: 'n tweesnydende swaard
Baie, wat buffelmelk vir die eerste keer geproe het, let op die rykheid en sagtheid van die smaak daarvan. Die digtheid en dikte van 'n fynproewersdrank hou verband met 'n hoë vetinhoud - gemiddeld 8%. Die vraag is logies: om heerlike buffelmelk te gebruik - is dit goed of sleg vir die liggaam? Dit is bewys dat die vette perfek geabsorbeer word; die drank is onontbeerlik in die rehabilitasieperiode met ernstige uitputting.
Kerne en oorgewig mense beskou die hoë kalorie- en vetinhoud van die drank tereg as 'n nadeel, want met sy oormatige verbruik kan die cholesterolvlak spring. Voordat buffelmelk in die dieet opgeneem word, moet die voordelige eienskappe en kontraindikasies vir die gebruik van die produk goed bestudeer word.
Buffelmelk: voordelige eienskappe
- Die kalsiuminhoud in die melk van jong buffels is byna 60% hoër as in koeimelk, dus die produk versterk die bene en tandemalje met gereelde gebruik perfek.
- Buffelmelk vir immuniteit word al lank gedrink. Biologiese beskerming word verskaf deur immuunglobulien, antibakteriese ensiem lisosiem en ander stowwe in die samestelling van die drank.
- Die produk is in staat om bloedarmoede te voorkom, verhoog die eetlus, en danksy die ensiem gaan peroksidase nie lank agteruit nie en behou sy waardevolle eienskappe.
- Die drank het 'n verhoogde inhoud van vitamiene B, A en E. Dit is nuttig vir velsiektes en het 'n gunstige uitwerking op die geslagsdeel. Buffelmelk kan tydens swangerskap en borsvoeding met die goedkeuring van 'n dokter verbruik word.
- Die produk is 'n ware vonds vir mense met koelmelkintoleransie, aangesien die drank selde allergieë veroorsaak.
Buffelmelk: kontraindikasies
- Buffelmelk moet nie gedrink word as u nie melkeruiker (laktose) verdra nie.
- Die drank is nie maklik verteerbaar nie; gee kinders dus met omsigtigheid eksotiese buffelmelk. Beperkings is ook van toepassing op mense met spysverteringspatologieë.
Waar om buffelmelk te koop
U het dus besluit om buffelmelk in u dieet in te voer, en u het die voordelige eienskappe en kontraindikasies bestudeer. In die Russiese Federasie word buffels selde geteel, hoofsaaklik in die Kaukasus. U kan die nuutste lekkernyproduk in Armenië, Georgië, op sommige ander voormalige Sowjetrepublieke probeer. As u, nadat u op vakansie was, daarin geslaag het om verlief te raak op buffelmelk, sal u nie oral 'n stoomdrankie kan koop nie.
Intussen kan die produk gesteriliseer en droog gekoop word. Navorsing toon dat buffelmelk in poeier nie sy voedingswaarde en gesondheid verloor nie. 'N Hoogwaardige drankie is viskos, dik, wit en het nie die geel en ligte romerige skakering van koeimelk nie.
Wanneer u melkpoeier verdun, moet u warm (nie koud en nie warm nie!) Water gebruik in 'n verhouding van ongeveer 5-7 teelepels per glas. Die vloeistof moet deurlopend geroer word in porsies, en laat die hersaamgestelde drank 'n bietjie brou. Gesteriliseerde en poeiermelk kan gebruik word om te drink en te kook. Oorspronklike resepte met buffelmelk sal u daaglikse dieet diversifiseer en verryk.
Buffelmelk: resepte
Giet 30 g amandelpitte met water en laat dit oornag, gooi dit dan in 'n vergiettes en laat die vloeistof heeltemal dreineer. Skuur die neute met kookwater en skil dit af. Maal amandels in 'n meul, gooi 160 g buffelmelk. Meng alles deeglik en giet in 'n kastrol. Voeg die res van die melk (slegs 500 ml) by onder konstante roering. Laat die inhoud van die skottel kook, haal dit van die stoof af. Sit 'n knippie vanielje en 2 eetlepels heuning in die melk. Klits alles tot skuim, sif. So 'n drankie is 'n opbergplek van vitamiene wat die hele dag lank kragtig is.
Kook 3 liter melk en koel af in 'n wasbak met koue water tot 50 ° C. Voeg 300 g suurroom by en klits alles met 'n besem, draai dan die skottelgoed met 'n handdoek toe en hou dit 7-8 uur by die hittebron. Roer die jogurt daarna, voeg korrelsuiker en gekapte vrugte na smaak by.
Nuttige advies:
