Turkse pilav is pilaf. Pilav word dikwels as bygereg in Turkye gebruik. Daar kan selfs gesê word dat dit die belangrikste is. Dit blyk baie bevredigend, lig en smaaklik te wees.
Dit is nodig
- - 1 glas rys
- - gekookte water
- - 6 eetlepels. l. vermicelli
- - sout na smaak
- - botter
Instruksies
Stap 1
Sit die botter eers in 'n pan en smelt dit, en braai die noedels tot goudbruin.
Stap 2
Voeg rys by, goed gewas in koue water. Roer en kook vir 3-5 minute, roer af en toe.
Stap 3
Sit die ketel aan die kook. Vul die rys met water sodat dit bedek is as dit kook, maar gooi dit nie oor nie. Kook tot die water kook, geur met sout na smaak.
Stap 4
Roer die gaar rys en kyk dat daar geen vog oor is nie. As die rys hard is, voeg water by, maar moenie oorloop nie.
Stap 5
Smeer die rys eweredig oor die hele pan en bedek met foelie, die deksel bo-op. Laat dit vir 10 minute aan.
Sit dit warm voor.
