Bryndza-gebak in Turkse styl is 'n Turkse gereg. Dit blyk baie delikaat, skilferig, lugagtig te wees. Hierdie gebak word die beste saam met tee geëet, want dit het 'n effens soute smaak.
Dit is nodig
- - 300 g skilferkorsdeeg
- - 100-150 g feta- of fetakaas
- - 2 eetlepels. l. jogurt
- - 1 eetlepel. l. suurroom
- - 1 knoffelhuisie
- - sout, swartpeper, rooipeper na smaak
- - 50 g harde kaas
- - suurlemoen
Instruksies
Stap 1
Ontdooi en rol eers die skilferkorsdeeg uit.
Stap 2
Sny feta- of fetakaas in stukke, kombineer met suurroom en jogurt.
Stap 3
Voeg peper en fyngekapte knoffel by. Voeg gekerfde kaas by.
Stap 4
Sny die deeg in medium repies en smeer die vulsel.
Stap 5
Maak rolle en plaas op 'n bakplaat, knyp die rande vas, borsel met melk. Bak in 'n voorverhitte oond tot goudbruin.
Stap 6
Sit voor met suurlemoenwiggies en swart tee. Druk die sap van die suurlemoenskyfies op varsgebakte gebak.
