Croutons met kaas is 'n vinnige en smaaklike gereg vir ontbyt of aandete. Dit kan in die oond gekook word of in 'n pan gebraai word. Voeg speserye by die kaas of versier met groenteskywe om die gereg nog lekkerder en gesond te maak.
Croutons met kaas en bier
Jy sal nodig hê:
- 6 dik snye witbrood;
- 3 eetlepels. eetlepels botter;
- 250 g sagte kaas;
- 0,5 teelepel rooi gemaalde peper;
- 1 eetlepel. 'n lepel soet mosterd;
- 2 eiergele.
Braai snye brood aan albei kante tot goudbruin. Smelt die botter en meng met die gerasperde kaas. Gooi bier in die mengsel, voeg geklitste geel, rooi gemaalde peper en mosterd by. Smeer alles in 'n homogene massa, hiervoor kan jy 'n menger gebruik. Verhit die kaasmassa in 'n kastrol sonder om dit te kook. Smeer geroosterde brood met die mengsel en plaas dit op 'n bakplaat. Kook die croutons in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C tot goudbruin. Sit voor met vars kruie versier.
Croutons met mozzarella en tamaties
Hierdie heerlike gereg in Mediterreense styl moet warm geëet word. Die belangrikste bekoring daarvan lê in die kontras tussen sagte mozzarella en knoffelbrood met 'n bros geroosterde kors.
Jy sal nodig hê:
- 4 snye wit roosterbrood;
- 100 g mozzarella;
- 1 knoffelhuisie;
- 1 eetlepel. 'n lepel vol botter;
- 'n paar blare basiliekruid;
- 1 groot ryp tamatie;
- sout;
- varsgemaalde swartpeper.
Sny 'n knoffelhuisie in die helfte en vryf daarmee snye brood. Smeer dit dan aan beide kante met olie en braai dit in 'n pan tot goudbruin. Terwyl die brood rooster, sny die mozzarella en tamatie in egalige sirkels. Plaas die kaas op die brood, plaas die tamaties daarop, strooi dit met sout en gemaalde peper. Garneer die croutons met vars basiliekruidblare en sit dit dadelik voor.
Croutons met kaas en spek
Hierdie gereg kan as 'n warm voorgereg of as hoofgereg vir aandete bedien word. Gebruik gerookte ham in plaas van spek - dit smaak ook lekker.
Jy sal nodig hê:
- 125 g cheddarkaas;
- 'n paar grasuievere;
- 1 klein ui;
- 250 g maer spek, in skywe gesny;
- 150 ml lae-vet room;
- 6 snye semelsbrood;
- varsgemaalde swartpeper.
Braai spek in 'n droë pan tot bros. Kap die ui fyn en bruin in die spekvet. Maal die kaas met 'n blender, kap die grasuie en sit dit bo-op die kaas. Voeg gebraaide spek en uie by, gooi die room in. Plaas die mengsel in 'n kastrol en verhit dit. Rooster die snye roosterbrood in die broodrooster. Smeer kaaspasta daaroor en sit voor. As u wil, kan die croutons ook in die oond wat voorverhit is tot 200 ° C bruin word.
