Hoender met aartappels - hierdie produkte pas in enige vorm: gekook en gebraai. Maar as u dit saam bak, kan u tyd bespaar deur die vleis en bykos in een gereg voor te berei.
Dit is nodig
-
- Vir hoender en aartappels
- uie en knoffel:
- 1 hoender (ongeveer 1 kg);
- 3 uie;
- 1 kop knoffel;
- 6 mediumgrootte aartappels;
- 1 eetlepel hop-suneli (of gemaalde paprika);
- sout
- gemaalde swartpeper;
- mou om te bak.
- Vir hoender met aartappels en tamaties:
- 500 g aartappels;
- 1 medium hoender;
- 2 eetlepels asyn;
- 300 g tamaties;
- 200 g mayonnaise;
- 5 knoffelhuisies;
- 100 g kaas;
- 1 teelepel Sahara;
- sout
- gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Hoender met aartappels, uie en knoffel Neem vars hoender. Spoel onder koue water, klop droog, plaas dit in 'n groot bak of plastieksak. Gaan vier knoffelhuisies deur 'n knoffelpers. Meng sout, swartpeper na smaak, speserye, voeg 'n teelepel groente-olie by vir 'n tros.
Stap 2
Borsel die buitekant en binnekant van die hoender met die voorbereide mengsel, plaas dit in 'n marinerende houer en laat dit vir 40 minute staan. Berei die groente voor: skil die aartappels en uie, die oorblywende knoffel, was, sny die aartappels in die helfte, die ui in kwarte en laat die knoffel heel.
Stap 3
Plaas die gemarineerde hoender in 'n baksakkie, aartappels, straal en knoffel (die groente moet nie bo-op wees nie). Klem die boonste gedeelte van die mou vas met 'n spesiale klem, sodat daar nog ruimte in die mou is vir los verspreiding van die inhoud. Steek 'n paar klein gaatjies in die boonste gedeelte van die sak (jy kan 'n breinaald gebruik, enige dun deurdringende voorwerp).
Stap 4
Sit die sakkie op 'n bakplaat, verhit die oond sterk, plaas die bakplaat op, verlaag die hitte tot medium en bak tot sag.
Stap 5
Hoender met aartappels en tamaties Sny die tamaties in groot blokkies, sit dit in 'n bak, voeg mayonnaise, peper, sout, kap die knoffel en voeg dit by die mengsel, dan suiker en twee eetlepels asyn. Was die hoender en plaas dit in die sous, marineer dit vir 'n uur by kamertemperatuur.
Stap 6
Was en skil aartappels, sny in skywe. Sny die hoender in porsies. Smeer 'n bakplaat met plantaardige olie, sit die hoender daarby - aartappelskywe, giet die sous. Rasper die kaas op 'n growwe rasper en strooi dit oor. Voorverhit die oond, sit 'n bakplaat daarin, bak tot sag.
