Hoendergeregte word in byna elke gesin voorberei. Oondgebakte hoender en aartappels sal die huis met onbeskryflike aromas vul, 'n feestelike atmosfeer skep en elke gas tevrede stel.
Dit is nodig
-
- hoender 1pc;
- aartappels 1 kg;
- mayonnaise 200 g;
- kaas 200 g;
- wortels 1 st;
- knoffel 5 naeltjies;
- setperke (dille
- pietersielie);
- gemaalde swartpeper;
- gekookte water 1 glas;
- sout;
- lourierblaar 3 st;
- geurmiddels vir hoender;
- diep bakplaat.
Instruksies
Stap 1
As die hoender gevries is, moet u dit ontdooi voordat u dit kook. Sny die hoender in klein stukkies. Spoel af met koue lopende water.
Stap 2
Vryf elke stuk hoender met mayonnaise, peper, hoendergeursel en sout. Plaas die hoender in 'n diep bak. Kap 2 knoffelhuisies fyn en voeg dit by die hoender. Skil die wortels, rasper en voeg dit by die hoender. Laat die hoender minstens 30 minute marineer.
Stap 3
Skil die aartappels en sny dit in skywe van 1-1,5 cm, sit die aartappels in 'n diep bord en voeg daar mayonnaise by. Roer die aartappels sodat elke happie met mayonnaise bedek is. Sout.
Stap 4
Meng gekookte water, sout, lourierblaar, peper in 'n diep bak, voeg 'n bietjie mayonnaise, hoendergeursel by. Kap die setperke fyn en voeg dit by die water. Meng alles deeglik.
Stap 5
Plaas die hoender in 'n diep bakplaat. Plaas die aartappelskywe bo-op die hoender. Giet die gekruide water oor die hoender en aartappels. Plaas 1 uur in die oond op 180 grade.
Stap 6
Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Voeg 'n bietjie water by die kaas om dit makliker te versprei oor die hoender. Druk 3 knoffelhuisies in die kaas en roer deur. Voeg die kaas 5 minute voor die einde van die kook by.
